美食專欄
【台南大益夜市美食】韓式肉餅花園夜市/武聖夜市也能找到新型態韓式肉餅
近期發現南紡斜對面夜市與之前的海安繽紛音樂聖誕節
都有出現這個夜市新型態美食: 韓式肉餅，看著煎台上一顆顆厚實漢堡排好吸睛
讓如果有時候不想吃漢堡麵包，或晚餐時段想來個漢堡排
又不想到早午餐、速食店......等，以及想要試試不同的夜市美食，都可以來一塊嚐鮮試試
大益貨櫃市集/花園夜市/武勝夜市新型態美食 超人氣韓式肉餅
當天看到韓式肉餅有不少人因為好奇排看看，飯編觀察攤位出現時間似乎不一定
大益貨櫃市集營業時段主要為四、五、六、日，但裡面有些攤位真的出現的超隨機XD
像這間韓式肉餅也是近期才出現，而且出現日期似乎不太一定
爬文看到在武聖夜市、花園夜市也出現過
台南夜市美食韓式肉餅 使用滿滿後腿肉 肉汁與蔥花結合的鮮甜多汁
攤位剛出現時，會發現漢堡排還正在準備當中，肉餅外觀還挺大塊厚實的
經過一段時間後，可以看到已經稍微上色，煎得看起來十分香酥，
隱約能看到表面有些蔥花點綴，感覺口味就十分韓風呢
煎得差不多後，漢堡排外觀十分香酥多汁，並且香氣四溢，十分誘人
單顆價位為80元，兩顆有140元的優惠
購買是店家會詢問是否需要加辣，他的辣醬就是韓式拌飯那種韓式沾醬
並會搭配洋蔥與些許醬汁，整個就很有韓風小吃的特色
洋蔥雖然不到特別多，但切得頗大塊，搭配起來解膩又足夠
韓式漢堡排表面看似焦，但吃得時後不會有焦味
因為其實仔細看是金黃香酥，吃起來外層真的香酥可口
表面金黃香酥，完整又厚實的橢圓樣貌看起來相當療癒
取出漢堡排一看真的十分扎實，聽說是使用滿滿的豬後腿肉、蔥與韓式獨門醬料煎熟的
仔細看真的滿滿都是肉，肉控吃起來十分過癮，而且口感扎實風味加，新鮮無腥味
但因為韓式肉餅本身較為厚實，吃久時也能搭配洋蔥解膩
切開頗面一看，可以看到仔細推疊出的滿滿豬腿肉，而且不只表面有蔥花
內層也有蔥花，加上沒有沾麵粉煎，完全可以享受到肉汁與蔥花結合的鮮甜多汁
外酥多汁與滿滿後腿肉交織的口感風味充滿層次，搭配韓式醬料與洋蔥更是增添口味變化
香氣四溢又入味可口，是想嚐試不同美食或韓式風味的特色好選擇
有機會也來試試夜市新型態美食韓風肉餅吧
此外，韓風肉餅隔壁攤也是人氣夜市美食: 德聖炭烤醬燒雞排
肉控正好可以順便搭配一下，來個雞豬大餐
更多大益貨櫃市集美食可參考:https://pai0916.pixnet.net/blog/post/355485472
另外懶得逛夜市走來走去，想直接坐著享用韓式炸雞或韓風速食
也可以試試飯編以前介紹過的BG韓式炸雞成大店
完整食記:https://pai0916.pixnet.net/blog/post/354711157
台南夜市美食韓式肉餅資訊
地址： 台南市東區平實路一號
營業時間： 星期四、六、日 17:00-23:00
※武聖夜市、花園夜市、市集活動........等也出現過
