舊識西餐廳 @ 大坪林，濃濃舊式風味的西餐廳，極推紐西蘭PS特級沙朗和迷迭香燒烤羊肩排

位在大坪林捷運站旁，錢都日式涮涮鍋樓上的舊識西餐廳，

是一家在新店已經營多年的老牌西餐廳。

雖然很常經過這裡，但也許目光是被1樓的錢都給吸引，

從來沒注意到樓上還有一家西餐廳，直到某天朋友說這家的牛排味道不錯，

是他從小吃到大的餐廳，環境很舒適安靜，適合聚會聊天，才有機會上來2樓到這裡用餐。

因為位在2樓，進入餐廳前需要先爬樓梯，

入口較不明顯，經過蠻容易錯過的。

看到斜體的中文，真的很有上世紀的味道。

樓梯上來右手邊就是舊識餐廳的入口了，看到木門真的懷舊感。

進入餐廳後，看到裡面的裝潢和家具，感覺時間在這空間內停滯了，

雖然環境走的是懷舊風，不過整體仍保持得乾淨舒服，

各桌位之間的間距不算小，用餐的桌子也很寬大，即使是多人用餐都很舒服，

現在很多新開的餐廳為了翻桌率，桌椅都特別設計的窄小，讓人坐得不舒服無法久待。

這裡也有一大片的靠窗座，窗外看出去的景色就是熱鬧的大坪林街頭

可以看到每個卡座沙發之間仍保有一定的間距，

而不是緊貼後方的座位。

用餐空間真的很大，不過可能這家餐廳較為低調的關係，

即使是用餐高峰時期，這裡的空位還是很多，

餐廳內的環境不會很吵、舒服，難怪朋友說這裡非常適合聚會聊天。

冰滴咖啡壺

剛上桌，店員馬上就會遞上菜單

這裡的餐點都是套餐的形式，皆有包含前菜、主餐等，

午餐時間(11:30~14:00)也有提供較為超值的商業午餐組合

超值套餐、皇家套餐組合，

主餐就牛排、雞排、豬排、羊肋、魚等各類的組合，選擇非常多，

這裡的低消是150元，如果結帳時是付現則免10%的服務費，

所以來這裡用餐前，記得要準備現金，這樣才比較值得。

想吃高級些的，還有主廚特選套餐和海陸雙拼等組合。

就猶如一般外面吃的西餐，這裡上菜也是一道一道慢慢出，

整個用餐過程大概一個半小時上下，很適合不趕時間想要慢慢享受用餐時光的人。

今天我跟朋友點的都是

皇家套餐

，首先上菜的是養神黑木耳露和沙拉。

這是我點的凱撒沙拉，裡面就是簡單的蘿蔓生菜、番茄、烤麵包丁等，

蔬菜是給得蠻新鮮，而且分量也不少，

我個人蠻喜歡他們的凱撒沙拉醬，吃起來酸酸甜甜不會有油膩的感覺，

不知道是用哪一品牌的醬？

綜合沙拉所配的醬是和風醬，吃起來酸酸的，很開胃，

沙拉裡面的聊又更豐富了，有蟹肉棒、貴妃鮑片和腰果，

吃起來也很不錯。

原以為養生木耳露給的是小小一shot，沒想到蠻大杯的，

我是很喜歡這類粘稠的東西，所以這木耳露真的很對我的味，

木耳打得很碎再進行熬煮，可以喝到其膠質，而且沒有過分的調味，

可以喝到木耳和黑糖淡淡的香，用這個潤一潤腸道，真的很不錯。

吃完沙拉後，大概等沒多久，前菜就上桌了，

在詢問店員時，他非常推薦要點他們家的焗烤田螺，說這個也算是他們家的招牌，

上桌時，看到外表烤得脆脆，裡面還散發奶油香，心想真的點對了。

一份有六顆田螺，他們家的田螺還蠻軟的，

吃起來奶香味十足，還有一些西式香料的味道，

搭配外面烤得脆脆的起司，真不愧是他們家的招牌，這個真的要點！

朋友點的前菜是焗烤海鮮，上桌的時候，也是蠻香的。

雖然這焗烤海鮮的分量不大，但裡面的餡料種類很多，

魚、花枝、蝦在這裡都可以找到，他們所使用的醬料也是跟剛剛的焗烤田螺不一樣，

吃起來也是蠻好吃的，不過剛剛的焗烤田螺真的太厲害，

相比之下，焗烤海鮮就有點遜色了。

當天的開胃菜是鮑魚，

菜單上說開胃菜是利用當季的新鮮食材製作，

沒想到會提供海鮮作為開胃菜，有點意外呢～

這鮑魚上桌時熱熱的，外層的醬帶點微微酸甜滋味，

吃起來跟軟Q的鮑魚肉還蠻搭的，很好吃，而且也吃出非常新鮮。

湯品的部分，這是海鮮南瓜湯，

顏色看起來金黃金黃的，看了就很刺激食慾。

這南瓜濃湯應該是自己熬的，用湯匙一舀起是有比較稀，

裡面都是南瓜蓉，喝起來南瓜味蠻明顯的。

裡面的海鮮料不多，有一些小蝦子和蟹肉棒，

海鮮在這道湯品並沒有很明顯的存在，

若奶香味能夠再重一些，這道南瓜濃湯就完美了。

酥皮濃湯，舊識採用的是螺旋酥皮，

用湯匙敲下，可以感受到酥皮非常地酥脆，會有一些屑屑掉到桌上，

不得不說他們家的酥皮表現真的很好，吃起來又脆又酥，奶香味十足，

有股很明顯的甜味，有點像吃餅乾，泡在湯裡一起吃的口感和味道也不錯，

不過裡面的玉米濃湯我覺得表現較一般，是用玉米、高麗菜跟洋蔥一起熬製，

喝起來蔬菜的甜味很明顯，不過湯體喝起來較為普通，

風采都被上面的酥皮給搶光了。

吃完了一系列的前菜、湯品，主菜也終於要上桌了，

吃完剛剛的前菜也花了接近45分鐘，好久沒吃要花這麼多時間的餐點了，

平時聚餐都是吃一開始就吃重點的火鍋、燒烤、熱炒，

難得來這種慢慢來的西餐，感覺蠻特別的。

這是紐西蘭PS特級沙朗，據說這是紐西蘭最高等級的牛肉，

這沙朗的分量中等，厚度是蠻夠，可以吃出牛肉的滋味和香氣。

當天點的是五分熟，不過我覺得大概是6分熟，

大概是是吃到中間才會有明顯粉嫩的肉質，

不過這沙朗整體吃起來是蠻軟的，牛味也很夠，

在咀嚼的過程中可以吃到很明顯的燒烤味，是屬於越咀嚼越香的牛排，

一旁的醬汁其實味道沒有很重，只是單純地為牛肉提供鹹味，

我跟朋友都一致認為這牛排非常好吃，表現比之前在

君品飯店雲軒西餐廳

吃到的牛排好很多

另一道主餐則是迷迭香燒烤羊肩排，

這道上桌時，香味明顯比剛剛的牛排香很多，

迷迭香和燒烤羊肉的香氣不停地竄出。

無論是沙朗牛排或迷迭香燒烤羊肩排，

當天所提供的配菜都是簡單的炸薯條和簡單的水煮花椰菜。

羊肩一共提供三份，是有帶骨的

用刀子切下羊肉時，可以感受是非常軟嫩，

一口咬下，可以感受到肉汁充溢在口中，帶有油脂但不油膩，

羊騷味沒有說很明顯，搭配迷迭香的香氣一起吃，真的很搭，

不過因為帶骨，並不方便吃，吃到後面我直接用手抓起來吃，

這樣吃更有滋味，尤其是啃到骨頭邊的肉和脂肪，香味更明顯，

喜歡吃羊肉的，可不要錯過這一道。

吃完主食後，甜點也上桌了，

這是普通的奶油蛋糕，吃起來較為一般，

就是一般平價吃到飽冷凍櫃的蛋糕，沒什麼特別。

最後上桌的是一大杯的奶茶，這奶茶蠻大杯的，

應該要選擇隨餐點一起上，而非餐後上，奶茶喝起來也是較為一般。

整體來說，舊識西餐廳給我的感覺是蠻驚艷的，

雖然每道餐點的份量不是說很多，

但一道道慢慢上，而且有沙拉、前菜、開胃菜、湯品、主餐這樣慢慢上，

整頓吃下來是蠻飽的，雖然部分餐點的表現較普通，

焗烤田螺、紐西蘭PS特級沙朗和迷迭香燒烤羊肩排的表現，

是蠻超出我的預料，是會讓我想再回訪的程度，

服務生的服務態度也不錯很親切，

餐廳雖然很懷舊，但整體環境也坐得很舒服，

想要舒適地享用一餐，這裡真的很值得推薦，

而且這裡付現還可以免10%的服務費呢～

舊識西餐廳 Chiou Shih Steak House

地址：231新北市新店區民權路38號2樓

營業時間：每日11:30~14:40；17:00~21:00

聯絡電話：02-2912-0022

官方網站：點我