美食專欄到白沙屯媽祖廟還願，順道搜尋看看有沒有甚麼好吃的，從Google看到這間鍋貼似乎不錯，也剛好是回程的方向。
我們有一段時間很常來這附近，經過店門口很多次了，從沒有想過這裡是一家店，如果很要求環境的朋友或許可以跳過或是可以跟我們一樣外帶來吃吃看，開車來的朋友也建議用外帶的，因為車位不算很好找。
主要以販售鍋貼跟水餃，另外還有湯品可以選。
價目表
在結帳的時候發生了一個小插曲，我誤以為老闆娘算錯錢了，結果才發現原來韓式辣味<鍋貼 >比韓式辣味<水餃 >多1元，真是覺得不好意思，這裡的餃子或是鍋貼單一口味最少需要點10顆。
點好結完帳後就由老闆拿出鍋貼放進鍋內，從外觀上就可以看得出來裡面包著滿滿的料。
製作影片
袋子裡面有鍋貼、筷子跟醬料，主要招呼的是老闆娘，人很好很親切。
這酥脆的模樣加上金黃的色澤，讓人好想咬一口感受那咖滋咖滋的感覺，就像是黃金鍋貼一樣好吃到讓人難以忘懷。
韭菜鍋貼
調的麵粉水不會太厚，煎的熟度也剛剛好，整個鍋貼看起來不會太乾。
翻過來看，外皮透著光澤與Q彈，裡面的餡料似乎快要蹦出來的感覺讓人看了就覺得很有食慾。
韭菜脆甜爽口，吃得到韭菜水份跟絞肉，兩種口味裡的絞肉吃起來都不是太多，跟一般在吃鍋貼肉多菜少的很不一樣，這裡讓我感覺是菜多肉少，絞肉肥瘦比例的部分，瘦的居多，帶一點點肥肉增加香氣跟口感。
另外值得一提的是，老闆娘在盒子上會很貼心的用橡皮筋做口味的區分，不太確定是不是我們剛好點一紅一綠的關係，但這樣其實在拿餐辨別的時候方便了許多。
附上的醬油膏跟辣椒，因為覺得單吃就很夠味了，實際還是要以個人口味為主，但非常推薦可以先單吃看看，就先放進去冰桶帶回家，預備拿來沾蘿蔔糕，所以這醬料目前還放在冰箱裡沒有拆封不確定味道是甚麼，但看起來跟聞起來應該很不錯。
韓式辣味鍋貼
這是一道雖然在菜單上寫著韓式辣味，但我自動解釋成韓式泡菜，也沒有多詢問(就想問自己是有多累,哈哈)，好險我矇對了，是我要的泡菜口味。
皮薄餡料多，但只有菜的水份沒有一般餡料會有的肉汁，另外辣度的部分應該算是微辣，我自己是吃小辣的，這個我可以一口接一口不用搭配水，實際辣度感受還是要以個人為主。
Q彈的餃皮包著扎實脆甜的餡料，咀嚼時在口中有底部脆脆的酥香，還有滿滿蔬菜的甜味、水份跟香氣，對於喜歡菜多的我吃得很過癮，以一顆5元或是6元來說，料包得很實在也很有誠意，如果經過這附近的時候不妨可以買來吃吃看。
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店家/景點資訊
【店家名稱】 :鍋貼水餃（通霄）
【訂購專線】 :03 775 6646
【營業地址】 :苗栗縣通霄鎮和平路31號
【營業時間】 :10:00- 19:00
【公休日期】 :星期一
【交易方式】 :外帶式
【停車方式】 :路邊空地要找一下
【備 註】 :此次為外帶
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