美食專欄
在熟悉的地方，品嚐老闆娘的家鄉味
《雲鄉圓滇緬小吃》
台北也可以吃到從中壢來的雲南米干！雲鄉圓滇緬小吃位在鄰近小巨蛋的八德路三段，老闆娘一家人是雲南人，雲鄉圓滇緬小吃除了有超正宗的米干、粑粑絲、涼拌菜，也有少見的豌豆粉、炸豌豆片等獨特口味，是台北其他地方沒有的滇緬小吃首選、台北雲南料理必吃
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台北雲南米干 雲鄉圓滇緬小吃 在哪裡
雲鄉圓滇緬小吃
電話：(02)2579-0114
地址：台北市松山區八德路三段111號
營業時間：週一至週日 11:00~14:30 17:00~20:30
台北雲南米干 雲鄉圓滇緬小吃 環境
▲ 個人非常喜歡雲鄉圓滇緬小吃的裝潢，充滿現代感，融合洞穴的元素，別有洞天
▲ 桌上有佐料可以自取，喜歡吃辣的一定要加！
台北雲南米干 雲鄉圓滇緬小吃 推薦餐點
雲式皮蛋 NT.125
▲ 雲鄉圓滇緬小吃將大蒜磨成泥，再加糖、白醋、鹽及雲南辣油，上菜前再把花生碎給拌進醬汁裏頭，再淋在皮蛋上頭。除了酸、甜、辣，重點在打碎花生的香，粗粗的顆粒狀獨具口感，加上雲南香料辣油，與Ｑ香皮蛋，實在太涮嘴
涼拌木瓜 NT.125
▲ 使用比市面上更「青」一點的木瓜，翠綠顏色口感清脆，調味不過酸不過甜，風味純樸，拌上花生、醜豆、番茄更顯得有層次感
涼拌豌豆粉 NT.125
▲ 涼拌豌豆粉不是哪裡都吃得到！煮過的豌豆漿稱為「稀豆粉」熱呼呼又濃稠，適合天冷暖胃；而凝結成塊的叫「豌豆粉」，適合天熱消暑
▲ 雲鄉圓滇緬小吃豌豆粉吃起來類似果凍ＱＱ的口感，很咕溜卻也容易碎，帶點淡雅的豌豆氣息，上頭淋上酸爽微辣的醬汁，與特製的雲式辣椒、雲式佐料，讓人忍不住一口接著一口
紹子粑粑絲（乾） NT.165
▲ 米干吃過，粑粑絲吃過嗎？粑粑絲也是以米製成的麵食，有別於米干，其中加入了糯米再壓成細扁狀。紹子粑粑絲可做湯可做乾，搭配雞肉炒料、青菜與雲式佐料，一碗銷魂的粑粑絲就完成啦！
▲ 雲鄉圓滇緬小吃紹子肉醬以雞絞肉拌入蔥蒜、辛香料炒出濃郁香味，再加入蕃茄悶煮，香氣十足卻不會過度油膩，粑粑絲非常軟Ｑ，和所有的糯米製品一樣，都有一種獨特香氣，與停不下口的魔力，推薦必點！
炸豌豆片 NT.100
▲ 不是炸蝦餅，是炸豌豆片！炸豌豆片是雲鄉圓滇緬小吃老闆娘一家愛吃的點心，一口咬下發出喀滋聲響，帶著淡淡豌豆香氣，酥脆又不油膩，當作點心也合適
羅望子飲 NT.60
▲ 在許多東南亞許多國家，羅望子是煮酸辣湯的必備材料，當然也可以直接喝！雲鄉圓滇緬小吃的羅望子飲真的吃得到果肉，微酸微甜非常爽口，加上冰塊太合拍
台北雲南米干 雲鄉圓滇緬小吃 菜單價位
▲ 牆上也有圖片可以參考！
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雲鄉圓滇緬小吃。中壢正宗雲南米干插旗台北！豌豆粉、炸豌豆片、紹子粑粑絲只有這裡吃得到
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