美食專欄羊霸天下梧棲店｜羊肉爐火鍋自助式吃到飽．高達60種以上的品項任你選 - 茵芸旅食中
羊霸天下去年終於插旗台中梧棲了，是原本在北部很知名的羊肉爐吃到飽店家。
這家店與之前介紹的在地店家正老王羊肉爐類似，不過這間由於較新內部環境更優，餐點選擇也更豐富，比較像是新型態的火鍋店了，假日下午時分來訪也是處於客滿的狀態。
店家位於梧棲菜市場旁及梧棲情人公園對面，開車過來的客人也可將車停在公園旁即可。
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內用環境
店內環境寬敞明亮，自助吧都放在同一排，動線比較不凌亂，一整排看過去真的好壯觀。
座位大部分都是四人桌為主，少部份兩人桌，約有30來桌左右。
每排間都會做有小隔間，保留一些隱私空間。
菜單(請依現場為主)
原本不分平假日都是498元不含清潔費，今年9月由於成本上漲例假日改為528元，用餐時間120分鐘很充裕，不會吃得太趕。
店家還是貼心提醒客人不要浪費食材，超過500g要在酌收費用喔。
若是想小酌的客人也有酒品可以給客人加購。
餐點介紹
羊肉爐火鍋湯底-清燉
湯底有分為清燉湯底以及藥膳湯底。
本次選擇清燉湯底，中藥味較沒有這麼濃，羊肉味道沒有到很重，個人覺得負擔不大口味不會太重很喜歡，如果要重一點羊肉味帶之後家羊肉下去味道就會變得更明顯。
即使一開始沒有選擇藥膳湯底，客人也可以去旁邊的高湯區自行拿藥膳湯底來加喔。
藥膳湯底中藥味更重一些，一開始店員也有告知有紅燒所以會偏辣一點，怕辣的客人要斟酌添加。
蔬菜自助吧
蔬菜自助吧去琳瑯滿目，種類多達60多種。
從麵食、各式火鍋料、新鮮菇類蔬菜、海鮮及鳥蛋還有豆皮油條等等，很豐盛。
而且不用擔心菜會有被夾完的情形，當天去吃都有店員顧在自助吧旁，大概量剩一半就會去補貨了，完全不會有要等補貨等很久的情形發生。
羊肉及肉品吃到飽
肉品類除了主要的羊大骨、羊腳筋、羊肋排、羊膝、羊肚、膠質肉片外，旁邊的冷凍櫃有火鍋肉片的一般肉片可以選擇。
這家店的羊肉腥味沒有以前去吃的其他羊肉爐店這麼的強烈，不用擔心由於羊腥味太重吃不多的情形，真的就像是一般火鍋店吃到飽的感覺。
羊腳筋是裡面我最喜歡的，可以吃到覆滿膠質的筋以及軟嫩的羊肉。
雖沒有羊大骨這麼多骨髓可以吸，但一隻羊腳筋可吃到各種羊肉的特點，真的大推。
羊大骨是老饕的最愛，大骨上尚有一些肉可以給客人品嘗。
大骨的髓真的不是蓋的，吸起來分量很夠，讓人愛吸髓的人覺得很滿足呢。
不多來個幾支真的不會過癮~
膠質肉片吃起來滿滿膠質，羊肉味明顯，單獨喜歡吃肉的不要錯過。
羊肚Q彈有勁，腥味不明顯，個人喜歡羊肚勝過牛肚。
羊膝及羊肋排吃起來都還不錯唷，是比較瘦肉的感覺，不過當天都把胃留給其他東西就比較沒有吃那麼多了。
炸物 & 麻辣鴨血 & 米食
熟食區有火鍋店最常看到的滷肉燥及麻辣鴨血。
麻辣鴨血滷得很夠味，在火鍋店當中這家算是排名前段班的，喜歡的不要錯過。
炸物一次都有四種選擇，小小的卻很多元，後來還有上柳葉魚就沒有拍到，種類都會不斷換新，也是很推薦。
炸物整體都不會乾柴，旁邊有加熱燈吃起來不會冰冰涼涼的，火鍋吃膩了換換口味很適合。
醬料&湯底
羊肉爐店基本醬料豆腐滷及辣的豆腐乳這邊都有提供。
還有蒜蓉醬、辣醬及薑絲，該有的醬料都有。
湯頭如果不夠再醬料區旁自行拿取，可以自己調味出自己想要的味道。
飲料機
飲料區冷熱、果汁及汽水都有，也有附一般開水。
冰品
冰品是選用布拉芙冰淇及Sucre冰淇淋。
甜點 & 水果
讓人最驚艷的就是甜點水果區很豐富，都是大品牌不是一般的小品牌飲料甜點。
選用當季的水果，吃起來都有甜，甜點小蛋糕的表現都不錯。
結語、店家資訊
結語
羊霸天下梧棲店給人的表現從一進門就留下好印象，雖然不收服務費及清潔費，但店員都會很有禮貌地做介紹。
用餐環境乾淨，食材新鮮補貨速度又快，餐點選擇很多元，用餐時間120分鐘完全不會有時間壓力，當天吃的意猶未盡，絕對是會想要在二訪的店家。
⭐美食口味喜好因人而異，請多方看評論比較比較。
店家資訊
店家名稱：
營業時間：平日16:00~23:00／假日11:30~23:00
停車資訊：路邊停車
付費資訊：現金支付
地址：435台中市梧棲區中興路217巷35號-2號
