美食專欄The Lasagna Bar 天母店 - 主打千層麵的道地義式料理小餐館
10/15(日)下午約了好友在台北天母的「予光咖啡」喝咖啡，
在前往的路上路過發現士東路上有一間主打千層麵的義式料理餐廳「The Lasagna Bar」，
看了感覺很吸引人，
我們就決定喝完咖啡後，
晚上就到「The Lasagna Bar」吃晚餐。
The Lasagna Bar 天母店
地址：台北市士林區士東路29號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R17芝山站
電話：0965 656 250
營業時間：星期一、四~日 11:30~14:30、16:30~21:00
The Lasagna Bar 天母店：店內環境
「The Lasagna Bar」是義大利主廚開的義式料理餐廳，
主打手工千層麵，
還有供應多道義式料理。
在民生社區起家，
天母分店開了一年多。
店裡空間小小的座位數不多，
用餐環境乾淨舒適。
這家有對外販售各式冷肉、起司、義大利麵生麵、調味料、多款精選進口酒款等。
(注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！)
The Lasagna Bar 天母店：菜單
這家供應的餐點包括手工千層麵、沙拉、冷肉起司切盤、手工丸、湯品、帕尼尼、甜點等
黑板上還會公布當日特餐
The Lasagna Bar 天母店：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的餐點
肉食主義千層麵
麵皮一層一層堆疊，
每層夾入香腸、沙拉米臘腸
搭配波隆那番茄肉醬混和奶油白醬，
上方鋪上莫札瑞拉(mozzarella)和斯卡莫扎(scamorza)雙起司焗烤而成，
在擺上培根絲、風乾番茄、羅勒葉。
香腸肉和肉醬的豬絞肉肉質紮實，
香腸和沙拉米臘腸的鹹香味很明顯並帶有微辣，
加上番茄醬汁的酸鹹和起司的香濃，
整體吃起來很夠味口味偏重，
這道千層麵很出色個人相當喜愛。
波隆那肉醬筆尖麵
筆尖麵搭配波隆那番茄肉醬、風乾番茄、羅勒葉，
筆尖麵口感相當軟Q，
能吸附滿滿酸鹹的番茄醬汁。
茄汁經典肉丸
牛豬混和的手工肉丸很大顆，
多汁又充滿肉香，
又帶有香料香氣，
搭著番茄醬汁和起司，
整體吃起來酸酸鹹鹹又濕潤。
義式蛋花湯
雞湯為基底，
加入蛋花、菠菜、帕瑪森起司，
湯頭芳醇又帶有起司香，
蛋花口感柔軟滑嫩。
意外在天母發現這間正統道地的義式餐廳真是一大收穫啊！
「The Lasagna Bar」的各道義式料理餐點道地美味又很出色，
主打的千層麵表現高水準，
推薦喜愛義式料理的朋友們可以到這家品嘗看看。
此外這家的義大利籍老闆在民生社區還有經營義式料理餐酒館「a Mano 義舍廚房」，
同樣供應正統道地義式美食，
包括義式窯烤披薩，
很期盼能找機會去嘗嘗啊！
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