美食專欄南投美食吃什麼？在南投市長大的朋友首推這間米糕，不僅從小吃到大，現在每次回到南投，也都愛吃他們家的米糕。小小的店面保留了傳統小吃攤的氛圍，早上八點半開始營業，常常不到中午便賣光。曾被美鳳有約、TVBS食尚玩家報導過，可以說是錦上添花，從小孩吃到變成阿嬤，不知道已經傳過幾代，能夠持續經營、傳承好口味，必有他無可取代的地方。今天恰好經過南投市，一吃果然難忘，是那種會回味的味道
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推薦餐點
▲ 南投陳記米糕位在南投市復興路和祖祠路交叉口，鄰近祖祠路711，早上八點半開門，常常中午之前就賣光
根據維基百科資料，以筒仔米糕聞名的地方有台灣台中市清水區，在1933年，當地的王塔師傅製作的米糕名聲遠播，他也廣收徒弟。在清水一帶許多米糕店都出自王塔門下，例如距離王塔米糕店約一百公尺的阿財米糕，其創辦人陳添財就是王塔的徒弟
筒仔米糕
▲ 筒仔米糕可以選擇加米糕紅醬或不加，北部的筒仔米糕多用類似油飯的重口味基底，南投的筒仔米糕和清水米糕外型比較像，但質地較為鬆散。長糯米粒粒飽滿而分明，拌了豬油更香卻又不油膩，和醬料拌勻、加點肉臊，看起來沒什麼特別，吃起來卻讓人有種眼睛一亮的感覺！讓以往不喜歡吃北部米糕的我也愛上，就是樸實的古早味啊
筒仔米糕（不加紅醬）
▲ 不加醬的米糕直接再淋上點肉臊，肉臊的香氣更加重些，是不一樣的滋味
青菜
▲ 青菜一份25，簡單林上肉臊，粗梗的空心菜特別清脆，也沒有過多的纖維，是南投人愛吃的口味
當歸豬腸湯
▲ 拍個超級超級特寫的豬腸，就知道這有多好吃！當歸湯可以選擇清湯、豬腸、米血、豬腳等不同搭配，另外也可以加麵線，當歸基底天然好喝，加上Ｑ彈乾淨的豬腸，連不吃豬腸的我也吃光光，非常滿意
菜單價位
南投米糕推薦 陳記 筒仔米糕
地址：南投縣南投市復興路582號
電話：0492227436
營業時間：08:30–12:30 週一公休
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