美食專欄獨特三角形現包蒸餃 皮Ｑ薄肉鮮甜 排隊老店-台北大橋頭
發表於：2023/12/07
蒸餃 $75 酸辣湯 $35
一籠八顆 熱呼呼麵皮帶著Ｑ度
餡料鮮甜甘美有許多蔥花段增添香氣與口感
蒸餃帶有湯汁 建議趁熱 皮與餡料合拍 口感皆好
稍微冷卻後 皮變得較硬 湯汁也凝固
酸辣湯既酸也辣 辣度來自胡椒粉會有種黏喉的刺激感
湯料豐富粗塊 有咬口 芡汁不過重滿不錯的
大橋頭延三蒸餃是夜市裡排隊店家之一，雖然只賣蒸餃和酸辣湯也收穫不少忠實顧客。內餡選用黑豬肉的後腿肉與白豬的松阪油調拌，所有肉餡皆當天現做現包，沒賣完的也不留過夜。
攤位上的醬料醬汁皆是闆娘調配而成，辣油使用鬼椒，辣度突出香氣足，要小心食用。不論是蒸餃還是酸辣湯味道皆好，是會讓人想回頭的滋味，收！
大橋頭延三蒸餃
0925 810 228
17:30-23:00 週日一公休
台北市大同區延平北路三段37-39號號騎樓
捷運大橋頭站1號出口 步行約3分鐘
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本文餐廳資訊：
大橋頭延三夜市蒸餃
· 台北市 大同區 · 7則評論
