美食專欄假日去健身房運動完差不多中午的時間，想找間小吃麵店，搜尋麻豆市區附近麵店找到麵子食足麵館，提供牛肉麵、麻醬乾麵、水餃、炸豬排、多種滷菜…等，簡單且吃的飽
麵子食足麵館 麻豆麵店推薦 店家資訊
店家地址： 台南市麻豆區興民街8-7號
營業時間： 11:00–13:30, 17:00–19:30(星期二為公休日)
電話號碼： 06-572-1123
地理環境
麵子食足麵館為在興民街上，外面就能停機車，很常在這附近閒晃，總能找到一些小吃店家
環境介紹
內用空間寬敞舒適，桌椅間距大，吃飯起來是舒適的，旁邊還有自由拿取的醬料區
滷菜
很喜歡吃這種簡單的麵店就是有滷菜，總是喜歡夾個豆干、海帶，簡單品項就很好吃
本身滷菜就夠味道，而麵子食族的滷菜味道不會太重，撒上點蔥花提味
紅燒牛肉麵
微微紅潤深褐色的湯頭淡淡香氣，紅燒味道並沒有這麼重，如果味道再多一點點會更好
白蘿蔔、紅蘿蔔還有酸菜，加上多塊牛肉，並撒上些許蔥花，整碗配料能說是挺豐富的
除了牛肉塊還有牛肚、牛筋的部位，即使大塊但咀嚼起來也不老柴，軟嫩多汁還不賴
是粗一點的麵體，而吸附牛肉麵的濃厚湯汁，提升層次
麻醬乾麵
幾乎到每間麵店都會點麻將乾麵，而麵子食足的麻將乾麵給了不少麻醬，讓整碗吃起來濃稠且溫潤
麻醬中搭配著肉燥，將乾麵和麻醬混和攪拌，讓每口乾麵都有著麻醬
吃起來普通，沒有太大的記憶點，不過份量也不少
心得分享
1.假日運動完差不多中午時間想吃點麵，找找附近小吃麵店，網路搜尋找到麵子食足麵館
2.麵子食足麵館主要販售牛肉麵、麻醬乾麵、水餃、炸豬排、多種滷菜等，小吃應有盡有
3.內用空間挺寬敞舒適，桌椅座位間間距頗大，且地板不會有任何油膩，而也有不少外帶
4.點了幾種經典滷菜，他們家滷菜口味偏淡，淡淡清香撒上點蔥花，搭配醬料沾著吃不賴
5.紅燒牛肉麵的湯頭口味偏淡，不過牛肉有著多塊且咀嚼起來不老柴，麻醬乾麵濃郁溫潤
