美食專欄小麥所居酒屋｜台中西區美食｜平日也要排隊的經典人氣居酒屋，好吃再訪！
台中人幾乎都知道的人氣居酒屋就是這間，開店多年來幾乎天天客滿的在地名店。不論熱炒、串燒、生魚片或握壽司都十分美味又高CP值！四年前來訪就很喜歡，先後推薦親友來用餐，吃過的也都說讚～這次再訪嘗試新菜色，依舊不減我的好感度！是我私心的台中居酒屋推薦。
這間小麥所居酒屋，是台中在地人幾乎都知道的高人氣居酒屋，店內提供經典日本料理之外，連創意的「DIY烤團子」與慶祝必備的「敲酒樽鏡餅儀式」都有～為小酌時光增添了更多趣味。
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台中居酒屋/台中西區餐廳
小麥所居酒屋好吃嗎？
小麥所居酒屋從開店以來就擁有不少死忠顧客，連我也是吃過一次就瞬間愛上，陸陸續續推薦許多周邊親友來用餐；而小麥所也非常地可靠，只要來吃過的朋友，幾乎都是豎起大拇指的呢！
目前台中有兩間店的小麥所居酒屋，本次前來總店用餐，店面位於台中自然科學博物館旁的小巷子，門外以鵝黃燈籠比鄰陳列，搭配木製拉門以及帶有年代感的木頭招牌，非常吸人眼球。
店內配置走「狹長型」架構，
外部設有一個吧台與雙人至四人的座位區。
往更裡面走，會先穿過忙碌的廚房區，
最後抵達擁有多個六人以上半包廂座位的用餐區。
最後面還有一個獨立包廂區位於室外，非常有懷舊氛圍感！空間寬敞也不怕吵，微涼的天氣在外面小酌吹吹夏日晚風，也很棒呢。
小麥所居酒屋餐點選項多，之前來吃對他們家的「炒烏龍麵」印象最為深刻，這次再訪發現品項類別更多元了！從經典的串燒、熱炒、炒麵、生魚片、火鍋、炸物甚至連甜點都有～用餐起來很有趣，讓我們度過很愉快的一段時光。
小麥所居酒屋交通資訊
自行開車▶小麥所居酒屋位於台中自然科學博物館附近，自行開車可行走台灣大道二段往忠明南路方向行走，遇到博館東街右轉後即可看到餐廳位於左手邊。科博館周邊有不少公有停車格，晚上通常都會有空位，若不趕時間可以繞著園區尋覓車位。
小麥所居酒屋菜單
（餐點較多故完整菜單整理在：這裡！）
小麥所居酒屋餐點多元，從生魚片、熱炒類、涼拌小菜、火鍋、串燒與創意料理通通都有，近期甚至還推出了可以自己DIY製作的「烤糰子」，酒類飲品選擇更是齊全！可以滿足各種喜好呢。
（餐點較多故完整菜單整理在：這裡！）
小麥所居酒屋餐點介紹
▼ 炙燒明太子干貝奶油烏龍麵 $220
若要我推薦一道『店內招牌菜』，那絕對屬炒烏龍麵莫屬，尤其是明太子奶油更是必吃中的必吃！大火快速熱炒彈牙烏龍麵，將麵條與鮮奶油醬汁完美結合，每根麵條都能嘗到明太子特有的鮮味。
▼ 明太子雞肉串 $120
串燒類提供醬烤與鹽烤兩種，小麥所的醬汁口味鹹中帶有一點甜，焦糖般的香氣十分美味。
很喜歡他們家的明太子系列，醬給得很多
▼ 綜合海鮮盛合鍋 $300
喝酒吃串燒真的會想來碗熱湯！本次我們吃的是日本最經典的海鮮高湯的風味，鍋內滿滿的蔬菜，讓湯頭越發香甜。
讓我蠻驚訝的是，除了鍋內的食材之外，竟然還有一盤菜盤跟鮭魚片，份量真的蠻超值的！對於一般食量的四人分食絕對沒問題～
▼ 雞皮仙貝$80
巨無霸的雞皮，高溫油炸後彷彿仙貝一般，香酥又脆口，同樣是店內特色料理。
推薦搭配啤酒或清酒一起享用，沾一點帶有酸香的醬汁，整體酸鹹的很下酒。
▼蒜香菇菇牛肋條 $260
將牛肉切塊，與杏鮑菇一同在鐵板上方拌炒
端上桌時還冒著陣陣白煙，保溫效果一流。
高溫下起到梅納反應的作用，
鮮嫩肉汁流淌沾染在一旁的杏鮑菇上頭，那叫一個香啊～
▼ 慶祝酒樽
日本傳統習俗，在慶祝的時候會敲開酒樽上的『鏡餅』，象徵喜悅與祝福，少見的體驗在小麥所就能實現。店員介紹說，老闆將酒樽縮小成迷你版，讓一般民眾也能體驗看看『敲鏡餅』的趣味。
敲開之後即可盛裝裡面的酒，與朋友一起享用囉！
慶祝酒樽不限定身分，儘管不是壽星也能點購唷。
（敲敲酒樽的實際畫面可到：愛麗絲的instagram查看）
▼鮭魚生魚片
生魚片切得蠻大片的～
喜歡厚切的朋友不妨點上一份。
▼ 巨無霸生蠔
▼ DIY自己烤麻糬組 $220
內含：鐵板、四根年糕糰子、三種口味沾醬（黑糖/煉乳/抹茶）
超有趣的DIY烤糰子！沒想到在居酒屋也能吃到自製烤糰子，很好玩而且醬汁絲毫不馬虎，味道很棒欸～
糰子以白糯米製成，放在鐵板上兩面約莫兩分鐘，翻烤兩次，兩面帶有一點焦脆，內裏呈現黏稠軟Q的口感，沾上喜愛的醬汁即可享用。
我最喜歡奶香煉乳與有點苦甜的黑糖了～
小麥所居酒屋心得
小麥所身為台中老字號居酒屋之一，表現一直都很不錯，餐點的水準也保持得可圈可點，隨時間推移更推陳出新，提供多樣化的創意料理，難怪儘管多年過去了，每天的生意依舊強強滾，平日晚上也能門庭若市、人潮甚至多到排隊的程度呢。
那天前往用餐，我還偷偷聽到隔壁桌的客人閒聊，其中一位疑似是本次『東道主』的台中人跟一旁的朋友強調「這間店台中人幾乎都知道，特地帶你來吃看看！」對此我絕對雙手贊成啊～
這間台中經典的高人氣居酒屋，調味平衡，很符合台灣人喜好，用餐環境帶有年代感的日本古風，是間有趣的串燒居酒屋唷。
《小麥所居酒屋》
📍地址：台中市北區博館東街31號
📞連絡電話：04-23215580
🕒 營業時間： 17:00-00:00
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