美食專欄
酒肉武林
地址🏠高雄市新興區中山一路220號
營業時間🕑18:00–02:00
這間只要走在中山路的騎樓 一定會多看幾眼
尤其是門口的木樁 讓人忍不住想去過個幾招
門口客棧感已經很有氛圍了
踏入店內 宛若到了客棧裡用餐
木板凳不會不好坐、還讓人更像在客棧燒肉
超喜歡這個置物籃ˊˇˋ 很大一個竹籃子
店內的器皿也配合主題！重點是這裡是全程桌邊代烤 可以好好享受
這次選的是 #酒肉套餐 💰1596
(厚五花、帶骨翼板、黃金槍魚、御牛筋飯、櫛瓜、小菜籃、蒜味豬骨湯、飲品兩杯）
他們家厚五花想還原出韓國的豬五花感
我覺得有接近欸好好吃！
豬皮Q 油脂金黃焦香肉質軟嫩
搭配泡菜和生菜正完美
帶骨雞翼板也很驚艷
雞皮烤的表面金黃
咬下去還有外酥內軟的感覺～單吃就很讚了
果然專人代烤就是不一樣ˊˇˋ
套餐的小菜盤 四樣都好吃 搭肉解膩又清爽
還有經典烤櫛瓜
現在燒肉店真的慣性需要櫛瓜啊
來這碗厲害的御牛筋飯 推爆！
生蛋黃拌入 吃起來口感像牛肉燥
但實際是滷透的牛筋 滿滿膠質感完全不會油膩
黃金金槍魚
是起司搭配鮪魚 可以跟櫛瓜一起吃：D
推爛蒜味豬骨湯！
熱騰騰一大鍋 湯頭蒜香濃郁又有豬肉香
重點是肉每一塊都有軟骨、軟骨都已經煮透了非常軟嫩喜
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接下來是單點部分
｜草蝦💰196
去殼就是讚
而且其實一間燒肉店食材新鮮否 草蝦就是一個範本
簡單的草蝦完全無腥味 烤的非常完美
｜豬眼筋 💰180
｜豬喉頭💰220
單點是一定得加點 他們家也有蠻多特殊食材
推薦豬喉頭 用咖喱調味 吃起來Q彈脆口
豬眼筋我弟很喜歡本身調味不重再沾點胡椒就很剛好
｜虱目魚💰220
虱目魚我是第一次在燒肉店吃到
原來是如此困難但烤完後超美味的食材
在店員的巧手下虱目魚外皮酥脆、肉質軟嫩又帶油脂香氣很完美～
燒五花肉最精華的是附的醬汁
搭配生蛋黃燒肉醬
店員烤完會直接放在醬料碗裡面
（套餐還有兩杯飲品選擇）
｜吾季紅燒麵💰180
還有這道也很多人推薦 是紅燒牛舌麵
我覺得也很不錯 不過吃了牛筋飯有點回不去了哈哈
整體來說食材新鮮調味剛好又有桌邊代烤服務餐點都很有水準推薦給你們！
酒肉武林
地址🏠高雄市新興區中山一路220號
營業時間🕑18:00–02:00
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