美食專欄木鳴拉麵魚介、雞白湯底、近雙連捷運站1號出口，馬偕醫院斜對面
= 台北中山區木鳴拉麵 =
在台北中山區的巷弄裡，有一家Google評價4.6顆星的拉麵店叫木鳴拉麵，它以溫順的湯頭和氛圍吸引了許多饕客。木鳴拉麵主打、魚貝湯、雞白湯拉麵，這在日本拉麵中是比較少見的湯頭。它的湯頭是長時間熬煮雞骨而成，味道濃郁但又不會太膩，喝起來很溫潤順口。麵條部分則使用自家製麵，麵體有嚼勁，能很好地吸附湯汁。 木鳴拉麵位於台北市中山區中山北路二段的巷子裡，離捷運雙連站不遠，步行過去大約 5 到 10 分鐘，交通很方便。斜對面是馬偕醫院，很好找。 木鳴拉麵資訊如下:
✅ 特色: 單人用餐友善
✅ 營業時間: 周一到周六: 11:30 - 14:00/17:00 - 20:00，周日公休
✅ 價位: NT 200 up (只收現金，不收服務費)
✅ 電話: (02)33930857
✅ 地址: 10491台北市中山區中山北路二段77巷5號
木鳴拉麵位在雙連捷運站1號出口，右轉步行5~10分鐘，要過馬路，它在全家那個巷口進去，旁邊是超級多人排隊的通庵 熟成咖哩 中山店。
門口有貼一張小小的菜單，可以看一下，上面也有寫價格。
店不大，吧台桌是多數，很適合一個人來用餐，廚師兩位兼任服務生。
總共的位置應該沒有20位，很慶幸來用餐的時候都有位置坐。
桌上有三罐調味料，還有冰水提供
看不出來這是什麼
七味粉吧
這個很明顯就是辣椒
點餐方式，進去店內時，一個人一張單，是手寫畫單，然後拿去櫃檯先行結帳。
拉麵兩種湯底: 魚貝跟雞白，然後就是看配料來決定價位: 雞肉、叉燒、松露叉燒，基本的拉麵200起跳，很平價的價位。
還有烤肉飯、跟加價的小碗迷你角丁叉燒丼
我們是點木鳴拉麵跟叉燒豬雞各半的拉麵，肉量真的有差
雞白湯木鳴拉麵 NT 210，應該是雞肉豬肉各二然後有海苔
豬雞各半的雞鳴拉麵 NT 290，豬雞的量應該是兩倍以上
叉燒是有厚度的，不過入口即化
舒肥雞也是很軟嫩，吸滿湯汁
麵是細麵，量我是覺得剛好，不會說飽，但是不空虛
不過我們都有點角丁叉燒丼，角丁超多超滿足，放一張比例圖
極度推薦這碗小小的角丁叉燒丼，好吃，飯是粒粒分明，且叉燒真的是滿滿的，咬起來真是滿足。
總體來說，如果你喜歡雞白湯拉麵，或是想嘗試看看不同於豚骨拉麵的口味，木鳴拉麵絕對是個不錯的選擇。不過，建議避開用餐尖峰時段，或是提早前往，才不會花太多時間排隊喔！
溫順的拉麵，就是它了。
