美食專欄
中和興南夜市美食小吃、景新街美食推薦這家《阿美臭豆腐》，想尋找連在地人都默默排隊的隱藏版美味？中和興南夜市附近有一間開業超過30年的傳奇老店《阿美臭豆腐》！別以為它只是賣臭豆腐，這裡的酥嫩臭豆腐搭配獨家「果香泡菜」簡直是味蕾的盛宴，那泡菜清甜帶脆、果香十足，徹底顛覆你對泡菜的想像！當然，還有那碗清爽解膩的米粉湯更是畫龍點睛。準備好跟著我們的腳步，從捷運南勢角站出發，一起探索這家被媒體報導過、讓無數饕客流連忘返的景新街巷弄人氣美食嗎？保證讓你的興南夜市美食地圖再添一筆亮點！
興南夜市美食-阿美臭豆腐：地理位置
別看《阿美臭豆腐》門面純樸，甚至有點低調到你可能會錯過，但門前絡繹不絕的人潮，就是它美味的最佳見證。無論你是搭捷運、開車還是騎機車，前往這家老店都相當便利。
阿美臭豆腐
店家地址：新北市中和區景新街423巷5號
聯絡電話：0918 788 018
營業時間：14:30~21:00(週一公休)
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興南夜市美食-阿美臭豆腐：內用空間
《阿美臭豆腐》的環境純樸簡單，沒有華麗的裝潢，只有幾張方桌，給人一種回家的親切感。這裡的點餐方式也很直接， 直接跟親切的店家阿姨們說你要點什麼，現點現做，效率超高。
無論內用或外帶，遇到用餐尖峰時刻都可能需要小排一下隊，但阿姨們手腳俐落，通常不會等太久。
《阿美臭豆腐》的炸鍋就是滿滿的臭豆腐
炸的酥酥香香的
大大桶的泡菜真的很有份量感
興南夜市美食-阿美臭豆腐：菜單價格
《阿美臭豆腐》菜單價格在牆上很清楚
小菜目前都不供應
只賣臭豆腐和米粉湯，但油豆腐這天有提供
另外丸子湯有想喝的可以詢問店家
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興南夜市美食-阿美臭豆腐：餐點內容
臭豆腐(大)
$70 《阿美臭豆腐》的臭豆腐，不是那種炸的外很脆硬，容易刮嘴的臭豆腐，而是屬於比較偏「酥嫩」的口感。
每塊臭豆腐都炸至金黃酥香，一咬下去，外皮恰到好處的酥脆，緊接著是豆腐內部那讓人驚艷的滑嫩與飽滿汁液。這種「酥中帶嫩」的層次感，絕對能讓你的味蕾驚呼連連。
炸好的臭豆腐會被俐落地切成三角形，不僅方便入口，也能讓醬汁更均勻地滲透，每一口都是鹹甜蒜香與豆腐的完美融合。 特製醬油膏鹹甜適中，不會過於死鹹，是襯托臭豆腐美味的關鍵。搭配新鮮蒜泥，香氣更上一層樓，讓整體風味更加豐富有層次。
泡菜口感清脆爽甜，完美中和了臭豆腐的濃郁，清爽解膩，不會過酸，即使不愛酸味的朋友也能輕鬆接受，反而成為提升整體風味的亮點。這份獨特的泡菜，讓《阿美臭豆腐》在眾多臭豆腐店中脫穎而出，成為許多老饕心中的經典！
米粉湯(小)
$30 湯頭相當清爽，沒有過多的油膩感，卻又不失深度，喝起來暖胃又舒服。
簡單加上少許的蔥油酥（油蔥酥）和翠綠的芹菜末提味，每一口都是滿滿的古早味，熱騰騰喝下一口，整個胃都暖了起來。如果你是無辣不歡的「嗜辣者」，那一定要跟店員指定傳說中的「辣妹辣椒醬」！這可不是開玩笑的，辣度瞬間升級，保證讓你吃得更過癮，直呼過癮！許多熟門熟路的老饕，都是為了這罐「辣妹辣椒醬」而來，加一點點就能讓你的臭豆腐體驗直達天堂。
興南夜市美食-阿美臭豆腐：結語
《阿美臭豆腐》不僅是一道街邊小吃，更是承載著30年在地記憶的經典美味。它以其獨特的果香泡菜、酥嫩臭豆腐、清爽米粉湯，以及熱情的服務態度，征服了無數老饕的味蕾。下次來到中和興南夜市，別再猶豫了，跟著在地人的腳步，來《阿美臭豆腐》挖寶，保證你一試成主顧。
興南夜市美食-阿美臭豆腐：前訪文章
好久沒來阿美吃米粉湯臭豆腐了，這天帶著兩兒太晚來，米粉湯最後一碗被捷足先登，於是就和兩兒吃一份臭豆腐。店家還有提供熊貓外送，感覺好新潮呢!! 老滋味的阿美臭豆腐，也是在地人口耳相傳好滋味
好久不見的阿美，就像老朋友一樣
以前米寶小時候還來過，這回都多了個米粒粒了
過了用餐時間人潮較少
但是陸陸續續還是會有人客
牆上有著媒體採訪
臭豆腐(大) $60 少了米粉湯，就點個大份的臭豆腐，和一般臭豆腐剪開再炸不太一樣，店家就是剪開之後，就上桌了~熱呼呼的搭配台式泡菜，是台灣人心中的好滋味
店家看到carol帶著兩兒
還很貼心的將蒜泥放邊邊
滿足媽媽味蕾，也不擔心孩子哇哇叫♥
店家的泡菜帶著果香氣味，很順口好吃
醬油甜香很加分
這天又來吃♥
以前跟媽咪來這裡也會點小菜，小菜選擇也相當多
臭豆腐+米粉湯是這裡絕佳的組合
米粉湯(小) $30 帶著油蔥香氣的濃郁湯頭，吃起來米粉也Q彈好吃
蒜泥加上醬油吃起來很夠味，外酥內嫩也算不錯吃
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣新北市中和區景新街423巷5號
營業時間：日 二 三 四 五 六 14:30-21:00
店家電話： 0918 788 018
評價：★★★★
交通資訊
