美食專欄位在桃園中壢的江家羊肉店，有「台灣最強羊肉爐」之稱！地點位在中壢郊區，外觀簡約陽春，但人氣完全不受影響，預約電話幾乎打不進去，因此建議現場登記預約，成功後會收到簡訊通知；餐廳對面有大型停車場，開車來停車非常方便。店裡主打溫體羊的羊肉爐，肉都是新鮮現宰，口感軟嫩、毫無羊羶味，許多饕客甚至吃完就立刻預約下次用餐，人氣真的名不虛傳！
店內環境簡單乾淨，大約有16桌圓形大桌，很適合多人朋友聚餐
每週二公休，中午和晚上皆有分成兩個用餐時段，晚餐時間比較長，大約用餐兩個小時
清燉薑絲鍋
用大量新鮮蔬菜熬製的湯頭，清甜又溫潤，鍋裡有玉米、蘆筍、番茄、洋蔥、白蘿蔔，以及帶皮骨的羊排，羊排口感軟嫩，皮的部分帶有豬腳般的Q彈口感，薑絲平衡整體的風味，甘甜順口，非常好喝！
羊肉片
溫體羊肉質滑嫩有彈性，簡單涮一下就非常好吃，沒有羊羶味，口感有點像溫體牛，是其他羊肉店吃不到的口感與味道，搭配店家自製的豆腐乳和醬油辣椒更過癮
白斬三層肉
一桌只能點一盤的三層肉，肥瘦相間、口感軟嫩，毫無羊羶味，上層皮Q，中間脂肪不過膩，最下層的羊肉非常軟嫩，單吃就非常美味，驚為天人的好吃，絕對是必點！
客家薑絲炒羊肚
羊肚片炒豆芽菜與薑絲，羊肚Q彈脆軟、有嚼勁，酸度拿捏得宜，帶有微微的薑絲炒大腸的味道，清爽開胃
芹菜羊肉
羊肉片Q彈有厚度，炒後軟嫩不柴，芹菜清脆爽口，羊肉的鮮甜與芹菜的清香在口中慢慢散開，清爽中帶點層次感
不愧是預約困難的羊肉店，吃完以後完全可以理解為什麼這麼難訂位，湯頭清甜溫潤又耐喝，羊肉口感軟嫩不失嚼感，又毫無羊羶味，真的非常厲害，尤其是羊三層令人印象深刻，好吃到念念不忘！
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江家羊肉
電話：03-4266398
地址：桃園市中壢區三芝路112號
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
餐期時間：
中午場：11:00–12:30、12:40–14:00
晚上場：17:00–19:00、19:00–21:00
※ 每週二固定公休
※ 採電話、現場預約
