屏東大埔美食推薦！阿英麵攤 成功店 意麵大碗又好吃 – 呂萱萱愛分享

屏東大埔小吃推薦超級多，這次剛好來屏東，入住屏東市鄉下人家生活體驗（大厝護龍）剛好因為下雨，想說附近隨便找個吃的就好，發現這家【阿英麵食館】但在Google地圖的名稱是阿英麵攤（成功店），滿奇妙的～我不知道跟西市場阿英麵店有什麼關係，感覺店名超像的ＸＤ

撰文。拍攝／呂萱萱

屏東大埔美食│阿英麵攤（成功店）交通及景點資訊

阿英麵攤（成功店）

營業地址：屏東縣屏東市大埔里成功路78號

營業電話：0918565552

營業時間：早上10點~下午1點半，下午4點~晚上8點半

附近的美食超級多，大埔蕃茄盤就很好吃

阿英麵攤（成功店）用餐環境

典型的在地小吃麵攤風格，樸實日常的街邊小吃店

阿英麵攤（成功店）菜單價格

附上翻拍的菜單給大家參考

屏東大埔美食│阿英麵攤（成功店）好吃嗎？

這是我點的小份乾意麵，看到嚇一跳，也太大碗了吧，跟台北比起來真的份量多很多

跟台北的意麵不一樣耶！南部的意麵，感覺沒有經過油炸或特殊熟成處理，麵條較細，帶有自然麵香，口感Q彈有韌性

附上的肉燥量也很多，還有、豆芽菜等蔬菜，真的很豐盛，但因為我還點了小菜跟湯，真的完全吃不完

餛飩湯，內餡扎實，豬肉比例恰到好處，能嚐到新鮮肉香與淡淡的胡椒調味，湯頭不是那種調味過重的濃湯，清澈見底，喝起來帶著淡淡的骨香與蔬菜的清甜

小菜我點了油豆腐，滷得很入味

肝連肉質帶著些許筋膜，吃起來口感紮實且帶有彈性，肉香純粹

今天的燙青菜是地瓜葉，處理得相當鮮嫩，不會有過老的粗纖維，拌上鹹香肉燥後，更顯油潤順口，不會有吃草的感覺