萬華拉麵推薦分享，翔一拉麵 高ＣＰ值呈現道地日式拉麵風味～！

好吃的日式拉麵在哪裡?沒想到又讓胖達挖到寶啦~!!!

說起好吃的日式拉麵，胖達過去也分享過幾間，像是前一陣子開箱的淡水「淡暮拉麵」，

今天來加碼分享位於萬華的「翔一拉麵」。

翔一拉麵

翔一拉麵位於萬華火車站附近，出車站後，可以經由艋舺大道後轉西園路二段，

步行約15分鐘左右就可以抵達喔~!

翔一拉麵主打日式拉麵(店內還寵物友善喔)，雖然看店名感覺取得偏中式，

不過當你品嚐到湯頭與麵體，就會發現用料與品質則非常道地~!

*門面有著醒目招牌~走在騎樓下很容易發現，正面則採用大面落地窗與玻璃自動門*

*店內明亮乾淨，找好位置就可以在外面使用點餐機點餐囉*

翔一拉麵 餐點

翔一拉麵的餐點可以透過點餐機點餐，選擇內容相對簡單，

主要著重在日式豚骨拉麵以及日式乾拌麵，另外還有單點的燒肉與期間限定的拉麵喔~!

事不宜遲馬上點起現在期間限定的「黑松露海陸鮑貝拉麵」、「秘炙燒肉」，

最後還加點了這裡特有的「激辣燒肉拌麵」。

另外這邊很讚的是所有的麵類都可以免費&加湯加麵一次，等於乾麵吃了一半可以免費加湯加麵~

直接是一麵兩吃，非常划算阿~~!!

*粉嫩色的叉燒*

*採用開放式的製作過程 可以看到叉燒還有鮑魚、干貝炙燒的過程*

*豚骨湯底非常的乳白，感覺湯頭熬得很厚實非常濃郁*

*還有多多綠可以現場自己特調喔*

翔一拉麵 黑松露海陸鮑貝拉麵

不一會兒~拉麵就完成啦~!

整體用料非常豐盛有:叉燒、鮑魚、干貝、筍乾、菠菜、溏心蛋、海苔。

一端上來的香氣就非常的豐富，有黑松露的標誌性風味，

還有那濃郁的豚骨湯底散發出來的豬骨香，也少不了剛剛炙燒帶出來的煙燻焦香味。

一舀湯入口，豚骨湯頭著實非常醇厚，不只如此~當黑松露滲入湯頭之中，

品嚐起來風味更多添一點層次性。

另外再來看看這給的超實在的切片鮑魚、整塊的干貝，還有看起來也很可口的叉燒!!

鮑魚口感Q彈、入口彈牙、肉質鮮甜，干貝也有著不錯的鮮嫩口感；

叉燒吃起來令人意外的是非常有口感，肉質帶著筋，讓咀嚼肌來口感豐富，

肉質也非常甘甜，有著類似舒肥的軟嫩肉質。

最後麵體軟硬適中，吸附著濃郁的豚骨湯汁，讓入口的風味 非常豐盈飽滿。

翔一拉麵 秘炙燒肉

第一時間看到是覺得超大一盤!!這麼多居然只要65元~!

整盤滿滿的叉燒肉丁，有著一定的厚度，加上淋好淋滿的美乃滋醬，

讓吃起來除了有咀嚼性與Q彈外的口感之外，還有著滑順感，肉質本身富有鹹香氣，

感覺配個飯會更好~~~哈哈。

翔一拉麵 激辣燒肉拌麵

最後一道是激辣燒肉拌麵，是沒有加入豚骨湯底的乾拌麵，配料也很讚:有叉燒肉丁、

菠菜、筍乾、溏心蛋。在麵體上還淋有美乃滋並附上幾滴辣油，

而就明明感覺只有滴幾滴，辣度卻是十足！！

胖達剛吃入第一口，就直接把剛剛特調好的多多綠shot掉，十分過癮，

麵的軟硬度也非常剛好，不會因為是乾麵而有乾乾硬硬的，

與美乃滋拌在一起吃讓麵吃起來非常順口。

*這麵原本要來示範加湯的，變回辣豚骨拉麵~可惜胖達後來飽了*

翔一拉麵 結語

胖達吃完一頓下來~除了覺得風味道地之外，另外一個就是CP值非常的高~!!

以這個價位可以吃到日式拉麵，還搭配這濃醇香的湯頭與口感很棒的麵體之外，

這兩者居然都還可以再免費個加一次~真的是非常棒~!!

這邊胖達也分享翔一拉麵的相關資訊給大家啦~有機會到萬華可以過去嚐嚐~!

店名:翔一拉麵

電話:02 6627 3711

地址: 臺北市萬華區忠德里西園路二段211號

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