美食專欄台北車站附近這波最有話題的甜甜圈店，應該少不了位在公園路上的 GooDonut 甜甜圈。店面不算大，但人氣真的很誇張，尤其假日幾乎都是排隊狀態。這次特地挑了週六來朝聖，原本以為提早到就能輕鬆買到，沒想到還是低估了它的排隊威力——當天從 13:30 一路排到 14:50，整整排了 80 分鐘，只能說這顆甜甜圈的人氣真的不是開玩笑。
GooDonut 位在台北市中正區公園路上，離台北車站不算遠，交通算是相當方便。還沒走近店門口，就先看到外頭已經排起一條長長人龍，現場氣氛很像在排什麼限定甜點或快閃名店。這次是週六到訪，雖然正式開賣時間是 14:00，但大概在開賣前，店員就會先出來逐一登記每位客人想購買的數量與口味，等於先把需求大致確認好，也讓後面出餐能順一些。每人最多限購五個，所以如果是多人同行，記得可以先討論好分配方式，才不會排到最後還在選擇障礙。
除了甜甜圈本身很有話題，GooDonut 另一個讓人忍不住多看一眼的原因，就是這間店其實是藝人阿Ken開的。 近年不少藝人跨足餐飲，但 GooDonut 給我的感覺，不只是掛上明星名號吸引話題而已，反而更像是阿Ken把自己對甜點的喜歡，真的化成一間有溫度的小店。網路上也常有人分享，阿Ken其實蠻常出現在店裡，有時候會在現場招呼客人、和大家互動，整體距離感不會很重，反而多了幾分親切感。像是一些媒體與食記也提到，GooDonut 從開幕以來就一直是排隊店，阿Ken 也常被捕捉到親自在店內或店外和客人互動，讓這家甜甜圈店除了甜點本身之外，也多了一層明星店的話題性。
我自己之前經過 GooDonut 的時候，也曾經剛好看過阿Ken本人出現在店裡。比起螢幕上的印象，現場看到他的感覺其實更鮮明：本人給人的氛圍很輕鬆，講話帶點幽默感，待人也相當親切，和客人互動時不會有明星架子，反而有種像朋友在招呼大家的自在感。 也因為這樣，GooDonut 不只是單純來買一顆甜甜圈而已，某種程度上也多了一點「來看看阿Ken的店到底有多紅」的朝聖感。對喜歡阿Ken的粉絲來說，這裡當然更有吸引力；就算不是因為明星光環而來，現場那種熱鬧又帶點人情味的氣氛，也確實會讓人留下印象。
門市外觀與排隊情況
GooDonut 的店面走的是簡約又帶點日系可愛感的風格，外觀看起來乾淨明亮，不會過度浮誇，但就是有種讓人忍不住想停下來拍照的吸引力。這次最有記憶點的，反而是門口那條排隊人龍。從 13:30 開始排，現場陸續還有不少人加入隊伍，真的能感受到這家店目前在台北甜點圈的熱度。對我來說，排隊 80 分鐘買甜甜圈其實已經算是相當有挑戰，但如果本來就對生甜甜圈、爆餡甜點有興趣，或者單純想朝聖最近很紅的店，那這種「排一次吃看看」的體驗，倒也算值得。
品項選擇與價格
GooDonut 的甜甜圈口味選擇不少，從經典系到帶有水果、堅果、巧克力風味的品項都有，視覺上都做得很討喜，會讓人站在櫃前忍不住多看幾眼。這次因為店員會先登記購買數量，加上每人限購五個，反而會逼自己快速做決定（笑）。整體來說，它不是那種走超平價路線的傳統甜甜圈，而是比較偏向現在流行的「甜點型甜甜圈」，除了麵包體本身，內餡與表面配料也都是重點，所以價格自然也會比一般甜甜圈再高一些。不過如果你本來就喜歡這類有厚度、講究內餡層次的甜點，我覺得還算是可以接受的範圍。
由左至右: 開心果,花生,芒果,巧克力,卡士達
由左至右: 開心果,花生,芒果,巧克力,卡士達
由左至右: 開心果,花生,芒果,巧克力,卡士達
由左至右: 開心果,花生,芒果,巧克力,卡士達
包裝
買到手之後，第一個讓人有點好感的地方是包裝。GooDonut 的包裝設計走簡潔可愛路線，整體看起來蠻有質感，不會只是單純把甜甜圈裝進紙袋就結束。對於像我這種吃甜點之前一定要先拍照的人來說，這種包裝其實很加分，因為從提袋、盒裝到甜甜圈本體，整體視覺都蠻完整，也更有「排隊甜點」該有的儀式感。
開心果甜甜圈
如果你本身是開心果控，那這顆應該會是很容易下手的選擇。開心果口味的外型就很有辨識度，表面的色澤和配料讓它在一排甜甜圈裡特別顯眼。入口後可以吃到明顯的堅果香氣，風味比單純的奶油甜更有層次，帶著一點濃郁感，但不至於厚重到膩口。內餡的表現也不錯，和鬆軟的甜甜圈體搭在一起，會有一種介於甜點與麵包之間的柔軟口感。這顆我會覺得是屬於比較成熟、耐吃型的口味，不是那種一吃就非常浮誇，但越吃越能感受到堅果香的存在感。
花生甜甜圈
花生口味則是很容易讓人有熟悉感的一款。它的花生香氣蠻直接，帶點鹹甜交錯的感覺，吃起來有一種討喜的濃郁度。比起開心果的細緻感，花生這顆的個性更鮮明，風味也更直白，喜歡花生醬、花生奶油這種厚實路線的人，應該會滿喜歡。甜甜圈本體本身偏柔軟，搭配花生餡之後整體口感更滑順，也因為花生的香氣夠強，吃起來很有存在感。我自己覺得它是這次幾個口味裡相對不容易失誤的一款，接受度也很高。
芒果甜甜圈
芒果口味算是這次裡面視覺感比較活潑的一顆，整體看起來就很有夏天甜點的氛圍。和前面堅果系相比，芒果口味走的是比較清爽、帶點果香的路線，吃起來會多一點明亮感，不會整體都被奶香或糖感蓋過。如果你本來就比較怕太厚重、太甜膩的甜點，芒果口味會是相對輕盈的選擇。它不一定是最濃郁的一顆，但在一整盒甜甜圈裡，反而很適合當作中間轉換味覺的角色，讓整體吃起來不會那麼容易膩。
巧克力甜甜圈
巧克力口味幾乎是甜甜圈店裡的基本盤，而 GooDonut 這顆也算是穩穩發揮。巧克力香氣明顯，整體甜度相對也會再高一些，屬於比較有滿足感的類型。如果你平常就偏愛濃郁系甜點，這顆大概會是安全牌。它的風味不是苦甜大人系，而是比較偏向討喜、容易入口的巧克力感，搭配鬆軟麵體之後，整體有種很完整的甜點感。雖然驚喜度可能沒有水果或堅果口味那麼高，但如果是第一次買、又想選一個不太容易踩雷的口味，巧克力依舊是很適合的選項。
卡士達甜甜圈
卡士達口味則是我覺得最能直接展現 GooDonut 這類「爆餡系甜甜圈」魅力的一款。咬下去之後，卡士達內餡的存在感很強，奶香與滑順感都很明顯，搭配柔軟蓬鬆的甜甜圈體，整體吃起來會有一種很療癒的感覺。這顆的重點就在於那個內餡的飽滿度，如果你喜歡奶香系甜點，或是本來就對卡士達類產品沒有抵抗力，那這顆大概率會中。它也是我覺得最符合「排隊甜甜圈」想像的一款——外型討喜、口感柔軟、內餡飽滿，拍照和實際吃起來都有記憶點。
整體心得
這次 GooDonut 甜甜圈朝聖之旅，最讓人印象深刻的，除了甜甜圈本身，真的就是那 80 分鐘的排隊時間。從 13:30 排到 14:50，還沒吃到就先被考驗耐心，不過也因為現場有店員在 14:00 開賣前先登記購買數量，加上 每人限購五個，整體流程不至於完全混亂，算是有盡量讓排隊體驗順一些。
就口味來說，GooDonut 走的不是傳統台式甜甜圈路線，而是比較偏向現在很受歡迎的生甜甜圈、爆餡甜點風格，特色在於柔軟麵體、飽滿內餡，以及相對有設計感的口味搭配。這次吃到的 開心果、花生、芒果、巧克力、卡士達 各有不同個性，堅果系濃郁、芒果比較清爽、卡士達則是經典耐吃。如果你本身就愛這類排隊甜點，或是想找一間台北車站附近近期討論度高的甜甜圈店，GooDonut 確實可以排進口袋名單；但如果你是很在意 CP 值、也不太願意花太多時間排隊的人，那我會建議避開熱門時段，或做好心理準備再來。
總之，GooDonut 比較像是「為了話題性與新鮮感值得來一次」的甜點店，尤其對喜歡拍照、喜歡嘗鮮的人來說，從排隊、選口味、拿到包裝到實際開吃，整體儀式感是有做出來的。至於值不值得排 80 分鐘？我覺得答案還是要看你對甜甜圈的愛有多深（笑）。
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