在地開業多年的牛肉麵老店！牛肉麵竟然加油條，濃郁紅燒湯頭超有特色

永和牛肉麵美食小吃推薦這家《江家牛肉麵 永和店》，說到永和牛肉麵，不少在地人都會推薦位於中正路上的《江家黃牛肉麵 永和店》這間經營多年的老字號，不僅曾於2017年入選聯合報推薦牛肉麵名店，也是許多永和人從小吃到大的回憶。店家營業時間長、附近機車停車方便，加上招牌紅燒牛肉麵、酸辣湯以及加入油條的特色吃法，都讓人留下深刻印象。雖然價格比一般牛肉麵略高一些，但憑藉濃郁湯頭與穩定品質，仍吸引不少死忠顧客持續回訪，也是許多人推薦的永和美食、中正路美食之一。

章節連結

江家黃牛肉麵 永和店：地理位置

說到永和中正路美食，一路上聚集不少在地老店，而能夠經營多年依舊擁有高人氣的店家更是不簡單。《江家黃牛肉麵 永和店》就是其中之一，不少人都是一吃就是好多年，也是搜尋永和牛肉麵推薦時經常會出現的店家。

江家牛肉麵(永和店)

店家地址：新北市永和區店街里中正路493號

聯絡電話：02 2922 3180

營業時間：11:00~21:00

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江家黃牛肉麵 永和店：店面環境

店面乾淨明亮，整體環境維持得相當整潔，夏天前來用餐冷氣也十分給力。目前店內除了現場販售餐點之外，也推出冷凍小籠包、水餃等商品，讓想在家享用的客人也能輕鬆料理。

冰箱裡提供多樣小菜以及永和豆漿可自由挑選，炎熱天氣搭配小菜一起享用也很不錯，只是這天冷氣實在太強，最後就默默放棄點豆漿了（笑）。

江家黃牛肉麵 永和店：餐點內容

小魚豆干

$35 小魚豆干一直都是我很喜歡的小菜之一。豆干先經過微炸再涼拌，因此口感更加紮實，咀嚼時帶有淡淡豆香，小魚乾與蔥花的搭配也增加不少香氣，整體表現算是相當不錯。

桌上的酸菜與調味料採自助取用。個人非常推薦牛肉麵加入酸菜一起享用，能讓整體層次更加豐富，也更能襯托紅燒湯頭的香氣。

紅燒牛肉麵

$160 第一次吃到牛肉麵裡加入油條，真的覺得相當有特色。每次附上的油條大小似乎都不太一樣，這天這塊比較迷你一些，不過仍然吸附了不少湯汁。

紅燒湯頭屬於重口味路線。喝起來鹹香濃郁，帶著微微辣香與蔥香，味道相當厚實，喜歡重口味牛肉麵的人應該會很喜歡。

牛肉切得相當厚實。不是入口即化的軟嫩口感，而是保留牛肉本身的咬勁，滷製得十分入味，越咀嚼越能感受到牛肉香氣。

麵條的表現則比較中規中矩。熟度掌握得剛剛好，不會過硬也不會太軟，屬於大部分人都能接受的口感。

最特別的就是這塊油條。充分吸附牛肉湯汁後，多了濃厚湯香與油香，吃起來有點像是在吃麻辣火鍋吸飽湯汁的油條，意外相當有趣。

加入酸菜後，整碗牛肉麵又多了酸香層次，也是我最喜歡的吃法。

江家黃牛肉麵 永和店：菜單價格

《江家黃牛肉麵 永和店》菜單價格提供參考。店內菜單放置於每張桌上，入座後店員會主動協助點餐。餐點送齊後即會先結帳，流程相當快速。整體價位以現在的牛肉麵市場來說屬於中高價位，但仍有不少熟客持續回訪。

江家黃牛肉麵 永和店：結語

《江家黃牛肉麵 永和店》整體用餐環境乾淨舒適，餐點最大的特色就是紅燒牛肉麵加入油條，濃郁湯頭搭配厚實牛肉，吃法相當有記憶點。雖然價格略高於一般牛肉麵店，但多年來依舊累積不少死忠顧客，也是值得一試的永和牛肉麵推薦。下次有機會也想再試試不少人推薦的小籠包與水餃。

文章作者：米寶麻(carol)

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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味

☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主

店家/景點資訊

店家名稱：

所在地址：臺灣新北市永和區店街里中正路493號

營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00

店家電話：02 2922 3180

評價：★★★★

交通資訊

常見問答(FAQ)

江家黃牛肉麵永和店在哪裡？

位於新北市永和區中正路493號，鄰近中正路商圈，附近機車停車相對方便。

江家黃牛肉麵有什麼特色？

最大的特色是紅燒牛肉麵會附上一塊油條，吸附牛肉湯汁後風味相當特別，也是許多老客人推薦的招牌吃法。

江家黃牛肉麵推薦點什麼？

推薦紅燒牛肉麵、小魚豆干、酸辣湯、水餃及小籠包，其中牛肉麵搭配酸菜一起享用更有層次。

江家黃牛肉麵價格如何？

整體屬於中高價位，一碗牛肉麵約160元起，雖然價格不算便宜，但憑藉多年口碑仍吸引不少熟客回訪。

江家黃牛肉麵值得推薦嗎？

如果喜歡濃郁紅燒湯頭、厚切牛肉以及特色油條吃法，《江家黃牛肉麵 永和店》是值得列入口袋名單的永和牛肉麵老店，也是許多在地人推薦的永和美食。