美食專欄
店老大（原名店小二滷肉飯）長年位列新北市三重區最具代表性的「滷肉飯五大天王」名單之中。其招牌為色澤深濃油亮的「黑金系滷肉飯」，搭配真材實料的清甜蝦仁羹與經典黑白切小菜，是三重文化北路一帶無論平日或用餐尖峰都門庭若市的人氣排隊老店。
三重必吃滷肉飯 店老大
原以「店小二」為店名經營多年，並在三重打響名號。大同北路的店依舊為店小二，但三重文化北路的門市，店名更名為「店老大」，繼續服務饕客。儘管招牌換了名字，但掌勺班底、滷汁配方、出餐流程與招牌紅蝦商標圖騰皆完整承襲自店小二時期的經典本味，老客人依舊絡繹不絕。
店老大 交通方式
捷運：「台北橋站」，步行約 5～7 分鐘即可抵達。亦可從「三重國小站」出站，步行約 8～10 分鐘。
公車：搭乘至「長元街口」、「捷運台北橋站」或「三安里」站，下車後步行 3～5 分鐘。
自行開車／騎車：可以停放至「光興國小地下停車場」或「正義國小地下停車場」，步行約 5～8 分鐘。
店老大
地址：新北市三重區文化北路41之4號（信義公園對面）
電話：02-2977-6777
營業時間：11:00–21:30，週三公休
食記：
台北橋站 | 店老大(原店小二) 三重黑金滷肉飯 必加蒜頭辣椒
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店面是標準傳統台灣街邊小吃店格局，門口是熱氣蒸騰的滷台、煮麵槽與羹湯鍋。內用與外帶動線分明，內用先拿點菜單入座填寫，再至前方結帳點餐。
店老大 內用環境
門口騎樓位置擺了四張桌椅，用餐時間免不了要與他人併桌。
店內採用明亮日光燈照明，整體環境乾淨樸實、冷氣開放，翻桌效率極高，呈現充滿市井煙火氣的在地小館風格。
店老大的餐檯，最吸睛的便是這一桌滷鍋，鍋中整齊浸泡著吸飽醬汁的三角油豆腐及滷蛋。
長時間燉煮出的豬皮膠質讓滷汁表面，浮著一層油亮微黏的「黑金」光澤，搭配高溫煨煮的油潤質地，視覺張力強烈，令人一眼就能感受到撲鼻的濃郁醬香與黏唇膠質感。
蝦仁羹也是店老大的招牌，來此就是來上一套，滷肉飯加上蝦仁羹湯。
另還有滷白菜及滷筍絲等，也是熱門餐點。
其他很受歡迎的還有嘴邊肉、鹹水吳郭魚等小菜。
店老大 菜單menu價目表
餐點不多，但都很經典。
店老大 餐點介紹
除了來上一套，也被滷豆腐給誘惑到，所以這點了一桌。
店老大 滷肉飯
靈魂肉燥以帶皮肥肉丁為主，切得細緻均勻，經長時間醬香熬煨至呈現深沉透亮的琥珀「黑金」色澤。
店老大的蒜頭辣椒，是老饕吃滷肉飯和小菜必備的靈魂沾醬。
入口即化、油脂豐腴而不顯膩口，富含滿滿膠質；調味偏鹹甜適中，拌入粒粒分明的熱白飯十分下飯。
隱藏式吃法就是淋半匙蒜頭辣椒在滷肉飯上拌開。
辣椒的鮮爽辣度和生蒜辛香能瞬間斬斷豬皮油脂的厚重感，讓原本甜鹹濃郁的黑金肉燥多了一層層次，越吃越開胃。
店老大 滷豆腐
滷豆腐吸飽老滷甜鹹汁的油豆腐，連同蒜頭辣椒碎一起入口，豆香、滷香與蒜辣交織，是極佳的下飯配料，咬下後還會微爆汁。
店老大 蝦仁羹湯
湯底為淡雅清爽的蛋花清羹，並灑上了蒜酥及香菜，充滿了台味。蝦仁塊口感爽脆彈牙，大口咬下能嚐到真材實料的鮮蝦脆度，適度加入烏醋與白胡椒更能提鮮，是平衡滷肉飯油脂的最佳搭檔。
店老大「黑金醬色與膠質黏度」掌握得恰到好處，甜鹹平衡極佳，且搭配一碗真材實料的脆彈蝦仁羹，能完美化解豬油香氣帶來的厚重感。無論是專程前來踩點的三重小吃朝聖者，還是尋求日常飽足感的在地居民，都是一間水準穩定、回訪率極高的台味實力派代表。
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店老大 店家資訊
地址：新北市三重區文化北路41之4號（信義公園對面）
電話：02-2977-6777
營業時間：11:00–21:30，週三公休
