先進海產店

先進海產店

(未被管理的商家)
“米其林餐盤推薦的海鮮熱炒，道道美味，適合聚餐享用。”
3.8
· 20則評論
現正營業: 00:00-00:30, 17:30-00:00
均消 $686 ・
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先進海產店

3.8
· 20則評論
“米其林餐盤推薦的海鮮熱炒，道道美味，適合聚餐享用。”
評價: 1700+
店家地址|臺北市松山區延吉街23巷5號
均消價位|均消 $686
臉書頁面|先進海產
訂位電話|0225784397
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先進海產店 的用戶評論

布雷克的世界
布雷克的世界愛食記部落客(1692篇食記)
2024/10/29寫了一篇食記
先進海產店｜米其林推薦台北熱炒店竟然連周杰倫、田馥甄等一票歌手名人都有來過
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先進海產店｜米其林推薦台北熱炒店竟然連周杰倫、田馥甄等一票歌手名人都有來過
開啟食記
三高Sir
三高Sir愛食記部落客(1393篇食記)
2024/01/31寫了一篇食記
台北－先進海產店
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台北－先進海產店
開啟食記
Apr.
Apr.紫級會員(664則評論)
2024/01/06到訪了餐廳
均消價位: $ 686
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看
以下一樣照出菜順序喔喔
✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡
皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁
清甜的筍味配上梅乾菜一起炒
加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸
✨冰梅山藥 $沒寫
就是生山藥+烏梅子醬的沙拉呀！！
酸甜明顯、各自重口，酸大於甜
很特別的味道，可以說是酸梅湯變成醬
份量滿多的，但不知道這道多少錢哈哈
✨鹽酥烏魚腱 $沒寫 ♡
烏魚腱就是烏魚胃
還滿好吃的餒，就是雞胗的口感帶點海味
但是口感不會硬或韌或難咬，主要是QQ的
因是油炸，外極酥內又Q軟
有種爆漿的錯覺但其實沒有
總之這口感頗令人上癮
鹽酥除了蔥蒜辣椒還有花生粒，很下酒餒
題外話點餐時原本還要點龍珠
店家表示烏魚腱跟龍珠擇一就好
看來料理方式差不多，店家也很好心地建議
✨四季肥腸 $沒寫
口感不錯，其實有點像前面的烏魚腱
但裡面就是再軟一點，因為是肥腸
不過我自己覺得還不夠軟、不夠腸
對肥腸的期待就是要很軟很軟帶點Q呀
難道吃麻辣鍋時再點肥腸才比較對味嗎哭哭
✨炒飯 $90 ♡
鑊氣明顯且香氣十足
米飯粒粒分明、無米心，Q軟有米香
油加得不少但不會太油膩，入口時增加滑順
蔥蒜偏生保有辛香，蛋肉不少且口感佳
整體適口性及味道都很優秀，推一個
✨蚵嗲 $沒寫 ♡
沒貼在牆上，有四個並切半
是滑網路食記看到很多人點才跟著點
然後就很驚艷地入坑了！！！
以前對蚵嗲印象就是口感味道都很油很麵粉
結果先進的蚵嗲是一半麵粉、一半香菇
中間有韭菜及小蚵仔，汁水很足
再搭配店家附上的紅色的醬，猜測是五味醬
整體口感濕潤不油膩、無麵粉感
鮮美海味及韭菜相得益彰，超超推
不喜歡吃蚵嗲的人請給他一個機會吧！
✨水蓮 $？ 沒拍照
軟嫩微脆，有加肉一起炒的鮮味
好吃有過關的炒水蓮！
✨豬肝 $？
一樣在牆上沒看到、在網路看到才點的
豬肝偏熟，帶點硬度但不會難咬
肝味不算明顯但仍吃得到
外面煎到微微焦而酥，帶點鍋氣的香
吃不出調味方式，很特別的菜
但因為我自己比較喜歡粉嫩、味重的豬肝
所以這道我還好
怕肝的人可以嘗試說不定會入坑（？
✨炒麵 $90
以為點了皮帶結果送來的是炒麵
店家卻表示他們沒有皮蛋！好鬧哈哈哈
總之上了就是吃就對了
油麵是軟而不爛的，我滴愛
簡單的味道，微勾芡
不愛吃麵的友人說這碗他可以吃兩碗欸
七人同行，叫了五瓶金牌啤酒
總共$4800，一人約 $686
如果可以明碼標價會好一點
不過其實這樣吃下來也算便宜
味道不錯、份量夠吃飽、品質也不錯
最後還送一盤飯後水果柳橙
以local熱炒來說很優秀，很可以再訪
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沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看 以下一樣照出菜順序喔喔 ✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡ 皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁 清甜的筍味配上梅乾菜一起炒 加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸 ✨冰梅山藥 $
Max Feng
Max Feng(1則評論)
2021/01/28到訪了餐廳
均消價位: $ 1360
不會再去第二次的地方
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米其林推薦道地海鮮熱炒

“先進海產店位於台北松山區，是連續兩年獲得米其林指南餐盤推薦的熱炒名店，鄰近小巨蛋捷運站，是夜貓子們的宵夜好去處。店內主打海鮮熱炒，以新鮮食材烹調出美味佳餚，其中嫩煎豬肝和蚵嗲更是招牌必點，道道美味，令人回味無窮。雖然價格偏高，但精緻的料理和熱鬧的用餐氛圍，絕對值得一試。”

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先進海產店 的食記

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