晶華軒 Silks House 台北晶華酒店

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米其林推薦粵菜餐廳,招牌片皮鴨、砂鍋雞湯,精緻美味。
55 星:5 則評論
44 星:6 則評論
33 星:0 則評論
22 星:0 則評論
11 星:0 則評論
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米其林推薦粵菜餐廳,招牌片皮鴨、砂鍋雞湯,精緻美味。
店家地址|臺北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
均消價位|均消 $2500
訂位電話|尚無電話
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  1. 愛吃鬼芸芸
    推薦了這家餐廳
    晶華軒2026春季新菜單,細膩刀工與重新定義,滋味絕佳!
    晶華軒2026春季新菜單,細膩刀工與重新定義,滋味絕佳!
    開啟食記
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  2. vvn
    晶華軒 Silks House 台北晶華酒店 留下評價
    西施泡飯一定要點,精華來自於它的湯底,使用龍蝦、沙公以及白蝦一同入鍋熬煮讓新鮮海味盡出,起鍋前加入北海道元貝、鱈場蟹肉、澳洲帝皇蝦球及加拿大貴妃蚌等頂級食材,再以澎湖絲瓜、鮮草菇等蔬菜提甜增鮮,精心熬煮後的湯底泛著橘紅濃郁色澤,倒入經過酥炸的泰國香米,酥香的炸米碰到滾燙的湯底,香米突然跳起舞來,鮮明的鹹香海味也撲面而來,酥脆的香米吸飽湯汁口感非常有趣、隨之泡軟後又是另一種獨特的泡飯表現,湯汁鮮美馥郁,光是喝湯就非常滿足,搭配熟度適中的海味~無懈可擊的選擇
    西施泡飯一定要點,精華來自於它的湯底,使用龍蝦、沙公以及白蝦一同入鍋熬煮讓新鮮海味盡出,起鍋前加入北海道元貝、鱈場蟹肉、澳洲帝皇蝦球及加拿大貴妃蚌等頂級食材,再以澎湖絲瓜、鮮草菇等蔬菜提甜增鮮,精心熬
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  3. TC Huang
    推薦了這家餐廳
    台北中山 晶華軒 蟹宴 吃個蟹能有多懶?
    台北中山 晶華軒 蟹宴 吃個蟹能有多懶?
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  4. 三高Sir
    推薦了這家餐廳
    Y25.09.26 台北 晶華軒 ~500盤隔壁
    Y25.09.26 台北 晶華軒 ~500盤隔壁
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餐廳詳細資訊

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地標/交通
  • 中山站
餐種
  • 粵菜
  • 港點
推薦菜色
  • 🌟蟹粉撈麵
  • 🌟鱈蟹西施泡飯
  • 🌟蜜汁叉燒
  • 🌟膏蟹麻婆豆腐
  • 🌟蘿蔔絲酥餅
  • 紅裳脆皮鮮蝦腸粉
  • 晶瑩蝦餃
  • 江南素菜餃
  • 泡椒皮蛋
  • 砂鍋菜膽雲吞雞
份量
份量算是滿大
環境特色
餐廳裝潢融合中國傳統書法藝術與現代燈光玻璃造景,營造出古今交錯的時尚氛圍,空間寬敞舒適,設有包廂,適合不同人數的聚會。
注意事項
  • 有低消
  • 有服務費
  • 禁帶外食
  • 需預訂
價位範圍
  • 均消 1500-3000 元
價位分類
  • 高價位
適合族群
  • 適合家庭聚餐
  • 適合朋友聚餐
  • 適合商務聚餐
設施特色
  • 有包廂
  • 可停車

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