胡同彭家老舖新疆拉麵，羊肉饊子雙拚很滿足，桃園南崁美食(姊姊食記)

胡同彭家老舖 新疆拉麵．桃園南崁美食｜桃園南崁傳奇新疆饊子！Q彈有勁手工新疆拉麵太美味！老闆娘是正港新疆人！涼拌菜滿滿孜然香料調味！南崁美食推薦～中肯‧食記！

上次點了兩份醬龍骨吃完還不夠

又點了兩磐

會覺得物超所值

之前買醬龍骨，的確是好吃允指回味，今天想起特別預定兩份醬龍骨另加一份涼拌牛腱牛肚，結果翻車，後致電老闆娘說貨櫃進不來，所以羊骨用羊膝替代，換食材沒有提前說我也沒特別介意，但是兩份的龍醬骨的羊膝，包括涼拌牛腱牛肚，完全沒有入味，羊膝的筋一點味道沒有，一整塊吃不到一半就不想吃了(我買了兩份...)，涼拌的連豆干都普通沒啥入味，只有洋蔥算有入味...今天老闆我們要醬龍骨，如果沒有了要換食材替代，我是建議要提早跟客人說，其次食材替換了我也不多說甚麼，但是妳換了羊膝，東西沒有入味(其他涼拌的也是如此)，這我不認為是換食材這理由可以說的過去，所以我才打電話回去問，是不是換老闆了還是換廚師，這感覺更是料理或是品管(和第一次購買簡直天差地別)出了問題。總共三份600元，不是很大的金額，但是將心比心，一個跟你消費過的顧客，願意一次跟你購買600元的餐點，對妳是有一定的信心和期待，期待可以如何的享受曾經吃過的美味...，結果老實說，兩份的醬龍骨，我吃了半塊羊膝，剩下來的只能餵我家狗了，實在是非常失望。