招牌哨子麵

Name: 招牌哨子麵
Address: 臺北市大安區大安路一段73號, 台北市, 大安區, 106, TW
Telephone: 0227786498
Price range: $110
Rating: 3.8

3.8

· 10則評論

今日營業: 11:00-22:00

均消 $110 ・

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招牌哨子麵

3.8

· 10則評論

評價: 630+

店家地址|臺北市大安區大安路一段73號

均消價位|均消 $110

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東南哨子麵

訂位電話|0227786498

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佰鴻上菜金級會員

(65則評論)

2021/03/24到訪了餐廳

4.0

均消價位: $ 110

#台北市大安區

#頂好哨子麵

#忠孝復興捷運站，東區地下街出口

哨子麵應該是叫臊子麵，臊子指的是肉臊，陝西岐山的臊子麵有非常多年的歷史。

也有一說，古代有位狀元考取功名返鄉宴客，請嫂子煮麵給賓客們吃，但沒取名，只知是「嫂子做的麵」，之後就有「嫂子麵」、「紹子麵」之諧音的名稱。

還有另一說是，四川人將切碎的食材稱為「紹子」，有食譜寫成「屑子」，因此演變而來。除了肉臊，麵內還有炒洋蔥、番茄和蛋，有些勾芡。

桌上有辣油、黑醋、蘿蔔乾，可以加入麵內，風味更提升了。配上魚丸湯或餛飩湯，可以當正餐或下午茶。

店內小，座位較少，外帶的人非常多，已在這黃金地段營業超過20年。

上次來吃已是10年前，當時覺得超級美味。現在年歲增長舊店重遊，還多了一份懷舊的滋味。

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#台北市大安區
#頂好哨子麵
#忠孝復興捷運站，東區地下街出口

哨子麵應該是叫臊子麵，臊子指的是肉臊，陝西岐山的臊子麵有非常多年的歷史。

也有一說，古代有位狀元考取功名返鄉宴客，請嫂子煮麵給賓客

臉皮太后 - 吃吃吃吃愛食記部落客

(43篇食記)

2020/12/22寫了一篇食記

4.0

均消價位: $ 120

頂好哨子麵｜在東區走跳一定要來覓食的一家麵店

+ 1

2020/09/18寫了一篇食記

3.0

均消價位: $ 70

頂好哨子麵東區排隊名店，天天營業，近忠孝復興捷運站！

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2017/01/11寫了一篇食記

捷運忠孝復興美食推薦｜頂好哨子麵真材實料的好味道

表示讚賞

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2013/11/04 · 葉癮評饗

經過了大安路的哨子麵不曉得幾次了，但始終沒進來試試看，在這次之前，我沒吃過哨子麵，一直以為是類似炸醬麵或者傻瓜乾麵這種東西。這次剛好聚餐結束後，感覺上還是有一點 ...

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頂好哨子麵

2009/05/01 · 愛小莎

=98.04.10=這家哨子麵是每次經過大安路時想吃卻很容易錯過的一間，記得N年前有吃過一次，不過也早就忘了味道了～這天終於記起要來吃這間哨子麵囉！雖然事 ...

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