台南古早味豬血湯，滿滿豬內臟

“蔡三毛豬血攤是台南中西區赤崁樓附近的人氣古早味小吃店，主打滿滿豬內臟的豬血湯，包括豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連、豬心、軟骨、豬油泡等，還有肥瘦可自選的肉燥飯。雖然價格略高，但湯鮮料多，無腥味，適合想品嘗傳統台南風味的食客。”