咖啡瑪榭 (中山店)

Name: 咖啡瑪榭 (中山店)
Address: 台北市中山區中山北路二段16巷15號, 台北市, 中山區, 10491, TW
Telephone: 0225679077
Price range: $400
Rating: 3.8

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3.8

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今日營業: 11:30-21:00

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咖啡瑪榭 (中山店)

3.8

· 31則評論

評價: 2300+

店家地址|台北市中山區中山北路二段16巷15號

均消價位|均消 $400

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咖啡瑪榭中山店

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咖啡瑪榭 (中山店) 的評論

Jennies自在生活愛食記部落客

(1223篇食記)

2023/12/26寫了一篇食記

慶祝節日氛圍濃厚的義式餐廳｜咖啡瑪榭Cafe Marche 中山店甜點創意百分百隱藏版甜點「白雪公主」需事先預訂

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2023/04/28寫了一篇食記

均消價位: $ 400

咖啡瑪榭Cafe Marche-爆人氣甜點/義大利麵燉飯/台北中山站網美咖啡廳下午茶

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2021/03/05到訪了餐廳

📍咖啡瑪榭［台北/中山］#elina來吃台北

➡️➡️➡️往後滑有影片

預約制私廚一人/$1500+10%

🔅開胃菜

《開胃小塔》

上層綠色像果凍的是用蘋果🍎醬、芹菜、薑打成的

一口一起咬下

層次豐富帶點芹菜的微苦

內陷包覆著蟹肉跟蘋果切丁粒

塔皮很薄又很脆

吃起來很像餅乾🍪

🔅前菜

《芋頭/古岡左拉/魚子醬》

兩層烤的酥脆的麵包條中間夾雜著芋泥的餡料

淡淡的芋泥香搭配上層新鮮的魚子醬

整個很開胃

🔅沙拉

《鴨火腿/哈密瓜/甜菜根》

蔬菜種類豐富🥬

每一口都很新鮮脆口

裡面還包覆著煙燻的櫻桃鴨和哈密瓜🍈

最後淋上少許的甜菜根醬💦

鹹甜的口感穿梭在口中

《透抽/煙花女》

令人最驚艷的一道來了

師傅的刀工犀利

剛上桌還以為是麵條

解釋後才知道是用透抽切成一條條的形狀

搭配著上層用西米露混墨魚汁🦑炸成碎片

混著煙花女的醬汁酸酸辣辣的很特別

🔅湯品

《春菊/樱花蝦/肉味噌》

三粒餃子🥟裡面包袱櫻花蝦、茼蒿、白湯圓

最後淋上用茼蒿熬煮的高湯

餃子外皮有點偏厚

在加上白湯圓粉味有點偏重

《娃娃菜/紅糟/紹興沙巴雍》

娃娃菜不會煮的太軟爛

還保有蔬菜的脆度

一層一層的裡面塞滿了蝦泥🦐、酒糟

是很費工的一道菜

《甘鯛/蒙布朗》

整體外觀很像一個甜點🍮

炸馬頭魚上放上少許的山蘇菜🥬

馬頭魚的鱗片沒有完全去掉

吃起來還會有酥酥的口感

在擠上菱角和咖啡打成泥狀

菱角泥打的很細緻帶點淡淡的咖啡☕️香

搭配馬頭魚🐟不會讓人覺得過乾

🔅主餐

《 PS肋眼/義式培根/葡萄》

沾上旁邊的葡萄🍇醬汁

鹹甜鹹甜的

兩塊肋眼和義式培根🥓

肉質很軟嫩多汁

培根很香帶有煙燻味

肥瘦度很剛好

底下混著微微的馬鈴薯泥🥔

🔅甜點

《胡蘿蔔蛋糕》

蛋糕體不會太乾

旁邊搭配的是蔬菜汁做成的果凍

胡蘿蔔🥕味沒有到很凸出

不敢吃胡蘿蔔的也可以嚐嚐

師傅上桌後會在旁邊撲上優格冰沙

沾上蛋糕一起吃整個增加了不少濕潤度

《開心果/草莓/茶籽油》

開心果冰淇淋周圍撲上草莓切片

最後淋上草莓醬

草莓的酸搭配冰淇淋🍦的甜整個很剛好

🏠地址：台北市中山區中山北路二段16巷15號

⏰營業時間：週一~週日 18:00~22:00

📞電話：02-25679077

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📍咖啡瑪榭［台北/中山］#elina來吃台北

➡️➡️➡️往後滑有影片

預約制私廚一人/$1500+10%

🔅開胃菜
《開胃小塔》
上層綠色像果凍的是用蘋果🍎醬、芹菜、薑打成的
一口一起

佰鴻上菜金級會員

(65則評論)

2021/01/01到訪了餐廳

均消價位: $ 500

#台北市中山區

#南西商圈/捷運中山站

#CafeMarche咖啡瑪榭

抹茶狂想曲超酷😋，好玩又有趣，

就用夢幻甜點來完美結束今年這一回合吧🥰

#goodbye2020🌹

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咖啡瑪榭 (中山店) 的食記

慶祝節日氛圍濃厚的義式餐廳｜咖啡瑪榭Cafe Marche 中山店甜點創意百分百隱藏版甜點「白雪公主」需事先預訂

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