毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門

份量精緻

餐廳隱身於台南巷弄老宅中，保留原有建築輪廓，搭配溫潤木質與柔和光線，整體氛圍低調而有質感。店內設有1、2樓內用座位區，動線流暢不擁擠，用餐時能感受到一種剛剛好的距離感，讓人可以放慢節奏，好好享受一頓細緻鍋物。這裡不是熱鬧型的聚餐餐廳，更像是一個適合平日中午、或想安靜享受餐點時造訪的秘密基地。空間設計曾獲得2017TID AWARD第十屆台灣室內設計大獎和2018 IF DESIGN AWARD室內設計大獎，揉合異材質堆疊，新與舊的混搭更激盪出無限新意，空間上也富有暖暖人情。天花板保留原有樣貌，紅色磚塊與木樑銜接背牆並以綠色葉草搭配，在光影變化下為心靈挹注滿滿能量。空間以銅色及綠色作為設計主軸，大量使用銅器、磚、木材等元素，這些紋理經過時間的催化有著不同的色彩與氧化，更顯自然與溫度。