法式料理台南味

“Principe 原則法式餐廳，隱身於台南巷弄間，以精緻法式料理手法，演繹在地食材的全新風味。主廚師承米其林經驗，帶來無懈可擊的味蕾享受，像是北海道馬糞海膽、乾式熟成櫻桃鴨胸，以及炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜等，都是經典之作。此外，更別錯過運用台灣在地食材的特色料理，如芸彰牧場菲力、虱目魚肝塔、炸烏魚白子等，以及獨特的起司檸檬冰沙，為您帶來味覺驚喜。適合重視食材品質與精緻用餐體驗的您，建議提前預約。”