葉公館（滬菜）

Name: 葉公館（滬菜）
Address: 臺北市大安區安和路二段118號1樓, 台北市, 大安區, 106, TW
Telephone: 0227361999
Price range: $1149
Rating: 4.2

(未被管理的商家)

“葉公館以精緻時尚的上海本幫菜聞名，經典菜色深受好評，需提前預訂，尤其推薦隱藏版紅燒肉。”

4.2

· 24則評論

現正營業: 11:30-14:30, 17:30-21:30

均消 $1149 ・

找相似餐廳

台北中式料理台北小吃台北精緻高級台北約會餐廳建議修改

1 / 10

葉公館（滬菜）

4.2

· 24則評論

“葉公館以精緻時尚的上海本幫菜聞名，經典菜色深受好評，需提前預訂，尤其推薦隱藏版紅燒肉。”

評價: 1500+

店家地址|臺北市大安區安和路二段118號1樓

均消價位|均消 $1149

臉書頁面|

葉公館滬菜

訂位電話|0227361999

您是餐廳老闆？想要更多行銷服務請至 店家專區

線上訂位

探索相似餐廳

您是餐廳老闆？想要更多行銷服務請至 店家專區

葉公館（滬菜）的最新照片 384張

還有 375 張照片

葉公館（滬菜）的用戶評論

Nash，神之領域愛食記部落客

(5307篇食記)

2024/10/11寫了一篇食記

葉公館滬菜，台北上海本幫菜!必點要先預訂隱藏版紅燒肉

+ 2

2024/08/16寫了一篇食記

葉公館滬菜｜台北少數以上海本幫菜為主的餐館必點要先預訂隱藏版紅燒肉

表示讚賞

2024/05/25到訪了餐廳

均消價位: $ 1149

平日晚上有先電話訂位

座無虛席，強烈建議要訂位啊啊

順便預定了大份紅燒肉ya

原先點餐點了五道菜

店員表示可能不夠我們七人分

所以多點了店家推薦的兩道

共七道菜並選擇中份、再加醃篤鮮

菜單上只有顯示小份der價格就不標價惹

✨乾燒蝦球

偏鹹、醬稠，滿開胃的

味道屬酸甜路線的疑似糖醋醬

蝦仁很大一隻且口感以蝦仁來說還算脆彈

✨上海野菇菜飯 ♡

白飯軟硬度剛好、粒粒分明

加上碎碎的青江菜，口感和鮮味皆屬上乘

只看到兩片杏鮑菇，上面有一點點魚子醬

Well魚子醬還算開胃吧

但沒有跟菜飯融為一體的感覺

✨上海清炒鱔糊 ♡

店家推薦菜色

以鱔糊來說還不錯，魚肉不軟爛且細緻

整體滑順、入口即化，醬汁也不會稠得很怪

不愛鱔糊的我有吃到三條，給過了啦

魚肉中間還有一條口感Q彈、類似膠原蛋白

竟然不會噁心，處理得很好餒厲害

✨紅燒肉 ♡

重頭戲！！就是為了它才來吃葉公館啊

菜單上沒有的隱藏版，一定要先預約

看照片油油亮亮的就知道可以期待一下

表面竟然微微酥脆，像牛排煎到表面焦脆

咬下後就是入口即化的肥肉啊啊

一入口直接從固態變為液態了

加上軟嫩卻不失纖維感的瘦肉

稠稠的滷汁完美沾附其上，縫隙也不放過

味道甜微大於鹹，較可惜肉的鮮美被蓋過

但因為口感太厲害

是會跟友人對看、驚呼出聲的好吃🤍

而且滷蛋跟醬的味道很搭，很下飯！

✨蔥爆安格斯牛肉 ♡

有蔥香，但我比較愛熱炒店的，會更爆香

不知道是什麼等級的牛肉，總之極度軟嫩

表面滑滑的，醬汁的稠感拿捏得剛剛好

只可惜這口感我不愛，友人很愛啦

單吃蔥不錯吃，新鮮又脆嫩

但蔥香真的不夠明顯餒，是我太重口味了嗎

✨瑤柱炒蛋

店家推薦菜色

干貝絲炒蛋，炒蛋還不錯啦有嫩

可是干貝超沒存在感，很平凡的炒蛋

✨清炒大豆苗 ♡

好好吃喔喔喔喔，特地去查豆苗是什麼

原來是豌豆苗欸，豌豆跟豌豆苗都好棒棒

口感脆嫩、纖維感偏細緻不明顯

而且有鮮甜欸，是清爽的熱炒青菜

有點像過貓但完全不會有黏黏糊糊的口感

比起過貓我更愛大豆苗，推推推

✨宮保雞丁

雞肉切得很小塊，腰果滿大顆的

兩者一起吃很香，但因為我喜歡大口吃肉

所以恕我無法接受

而且雞肉軟嫩到沒有肉該有的韌

加上味道不如一般的宮保、辣及有鑊氣

甚至頗酸的，酸大於鹹大於甜

怕酸的我真的難過

✨醃篤鮮

竟然又是酸味超明顯

鮮味不足到沒有存在感

料也普普，跟湯各玩各的

榮榮園醃篤鮮完勝！

料切的形狀跟大小比較適口也比較好咬

而且永遠忘不了榮榮園的五花肉一咬

油脂噴發跟湯結合超好喝超驚艷那種感覺

但硬菜的話還是比較推葉公館哈哈

茶水選了杭菊茶及鐵觀音

各試喝一口都很順口解膩！

也喝得到兩款該有的獨特迷人香氣

有問店員只能擇一款嗎

店員說客人多只能擇一，但特別幫我們上兩款

Menu寫兩款茶資都是$80/人

不知道他是直接收160還是80而已哇哈哈

以上七人總共花費8030，一人約 $1149

精緻的上海菜餐廳讓人吃得舒心

不過店員不怎麼關注客人用餐情形

常常要起身走至服務生身邊

或是把握上菜時機順便表達需求

BTW換餐具及上菜速度算滿符合用餐節奏

重鹹重口味，吃完會想喝很多很多水

只有對紅燒肉跟大豆苗稍稍驚艷

+ 1

平日晚上有先電話訂位
座無虛席，強烈建議要訂位啊啊
順便預定了大份紅燒肉ya

原先點餐點了五道菜
店員表示可能不夠我們七人分
所以多點了店家推薦的兩道
共七道菜並選擇中份、再加醃篤鮮
菜單上只有顯示

郭郭的美食 food_kuo 紫級會員

(252則評論)

2023/07/26到訪了餐廳

🍴葉公館滬菜

餐點⬇️

口水雞 $380

三星蔥爆安格斯牛 $480

黑醋咕咾肉 $520

乾燒蝦球 $680

葉公館蟹粉豆腐 $520

清炒大豆苗 $380

銀絲捲(炸) $120

白飯 $20

甜品🥣

葉公館杏仁豆腐 $150

桂花酒釀湯圓 $150

一到態度不是很好我們也並非奧客真的是說來話長

這天是我跟朋友今年用餐最不開心的一天

只有一位男服務生非常之親切他挽救了我們不愉快的心

東西都很好吃份量也非常多但絕對不會二訪了

表示讚賞

🍴葉公館滬菜

餐點⬇️

口水雞 $380
三星蔥爆安格斯牛 $480
黑醋咕咾肉 $520
乾燒蝦球 $680
葉公館蟹粉豆腐 $520
清炒大豆苗 $380
銀絲捲(炸) $120
白飯 $2

精緻時尚上海本幫菜

“葉公館滬菜以精緻時尚的本幫菜聞名，主打道地美味的上海菜，是台北大安區的上海菜推薦名店。店內招牌紅燒肉需事先預訂，手路菜如煙燻黃魚、蟹粉豆腐也值得一試。無論是情侶約會、朋友聚餐或家族聚會，葉公館都提供舒適優雅的用餐環境，讓您品味正宗上海風味，感受獨特的上海文化。”

葉公館（滬菜）的食記

葉公館滬菜，台北上海本幫菜!必點要先預訂隱藏版紅燒肉

2024/10/11 · Nash，神之領域

台北少數以上海本幫菜為主的餐館《葉公館滬菜》，是2017年才開幕的上海菜餐廳後起之秀，要先預訂隱藏版紅燒肉根本是就是必點招牌菜色，口味上還蠻 ...

開啟食記›

葉公館滬菜｜台北少數以上海本幫菜為主的餐館必點要先預訂隱藏版紅燒肉

2024/08/16 · 布雷克的世界

台北少數以上海本幫菜為主的餐館《葉公館滬菜》，是2017年才開幕的上海菜餐廳後起之秀，《葉公館滬菜》在網路上有近1700則評價，吃過的人都說 ...

開啟食記›

葉公館滬菜，台北上海菜料理推薦一定要先預訂紅燒肉

2024/04/24 · Nash，神之領域

大安美食《葉公館滬菜》真的是有夠讚，這家台北上海菜料理推薦給大家，而且一定要先預訂紅燒肉，不管是價錢或是品質都是一流。葉公館滬菜算是台北少數 ...

開啟食記›

葉公館滬菜，台北上海菜料理推薦一定要先預訂紅燒肉

2024/02/24 · Nash，神之領域

開啟食記›

葉公館滬菜，台北上海菜料理推薦一定要先預訂紅燒肉

2023/12/20 · Nash，神之領域

開啟食記›

附近餐廳排名

台北市大安區中式料理的排名›

享鴨烤鴨與中華料理

台北東區烤鴨推薦，一鴨多吃

4.7

（58則評論）

均消 $800・台北大安區中式料理

1.5公里

杭州小籠湯包

米其林必比登推薦老字號湯包

4.0

（51則評論）

均消 $385・台北大安區中式料理

2.7公里

鼎泰豊

台灣小籠包經典之作

4.5

（17則評論）

均消 $500・台北大安區合菜

2.06公里

享鴨烤鴨與中華料理台北金山南店

王品旗下美味片皮烤鴨聚餐首選

4.8

（7則評論）

均消 $750・台北大安區中式料理

2.37公里

驥園川菜餐廳

台北最強砂鍋雞湯名店

4.1

（66則評論）

均消 $900・台北大安區中式料理

836公尺

品鱻

台北平價熱炒排隊名店

4.2

（18則評論）

均消 $250・台北大安區中式料理

303公尺

波記茶餐廳

東區老字號港式茶餐廳

4.0

（81則評論）

均消 $300・台北大安區港式料理

1.68公里

福華文教會館

4.2

（1則評論）

$$$・台北大安區中式料理

1.61公里

彩虹座Buffet (福華大飯店)

台北福華飯店，美食饗宴寵愛媽咪

4.1

（17則評論）

均消 $700・台北大安區中式料理

1.26公里

PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店

新加坡米其林星級美味

4.6

（15則評論）

均消 $550・台北大安區中式料理

1.63公里

更多餐廳排名

其他人還看過

秦味館

地道陝西風味，必嚐羊肉泡饃

4.4

（48則評論）

均消 $500・台北大安區中式料理

1.43公里

老李牛雜

通化夜市老字號牛雜湯

4.3

（32則評論）

均消 $180・台北大安區中式料理

472公尺

巷子口食堂

巷弄裡的創意台菜

4.5

（11則評論）

均消 $500・台北大安區中式料理

541公尺

秘氏珈琲

復古上海風情咖啡館

4.5

（22則評論）

均消 $200・台北大安區中式料理

2.46公里

荷李活茶街

東區高質感港式餐廳，經典創新美味

4.4

（33則評論）

均消 $800・台北大安區港式料理

1.64公里

好公道金雞園

永康街江浙老店，米其林必比登推薦

4.1

（25則評論）

均消 $330・台北大安區中式料理

2.05公里

川味老張牛肉麵店

永康街60年老字號川味牛肉麵

3.6

（17則評論）

均消 $350・台北大安區中式料理

2.14公里

Kitchen Island 中島

巷弄日式定食每日限定兩道

4.4

（24則評論）

均消 $215・台北大安區中式料理

1.63公里

點水樓復興店

江浙點心米其林必比登推薦

3.8

（31則評論）

均消 $599・台北大安區中式料理

1.62公里

波記茶餐廳

東區老字號港式茶餐廳

4.0

（81則評論）

均消 $300・台北大安區港式料理

1.68公里

更多推薦餐廳

附近餐廳排名

台北市大安區精緻高級的排名›

和牛涮日式鍋物放題台北羅斯福店

和牛無限吃超值吃到飽

4.8

（7則評論）

均消 $858・台北大安區火鍋

2.78公里

Intention

忠孝敦化站高質感客製調酒酒吧

4.8

（16則評論）

均消 $1500・台北大安區酒吧

1.46公里

漢來海港敦化店

海鮮甜點無限享用

4.1

（58則評論）

均消 $1300・台北大安區精緻高級

1.38公里

JAPOLI義大利餐酒館

日式義大利餐酒館東區美食聚會首選

4.5

（95則評論）

均消 $500・台北大安區義式料理

1.64公里

惡犬食堂

深夜居酒屋，東區日式美味

4.2

（76則評論）

均消 $800・台北大安區居酒屋

1.49公里

問鼎麻辣養生鍋

宮廷風麻辣鍋，皇帝般的享受

4.5

（79則評論）

均消 $600・台北大安區火鍋

1.52公里

八色韓式烤肉

八色烤肉正宗韓國風味

4.0

（136則評論）

均消 $700・台北大安區燒肉

1.63公里

Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳

信義區高CP值鐵板燒

4.4

（79則評論）

均消 $2000・台北大安區蛋糕

1.54公里

Mamak檔星馬料理忠孝店

台北道地星馬美食

4.3

（115則評論）

均消 $350・台北大安區小吃

1.65公里

Drunk Cafe爛醉咖啡

華麗蒙古包叢林風網美餐廳

3.9

（44則評論）

均消 $300・台北大安區咖啡

1.86公里

更多餐廳排名

馬上體驗愛食記

手機下載愛食記，隨時隨地收藏美食！

葉公館（滬菜）

葉公館（滬菜） 的最新照片 384張.css-1e2dcm1{z-index:1500;pointer-events:none;}.css-okvapm{z-index:1500;pointer-events:none;}

葉公館（滬菜） 的菜單

葉公館（滬菜） 的用戶評論

葉公館（滬菜） 的推薦菜色

口水雞

🔍 搜尋更多相關主題

葉公館（滬菜） 的食記

葉公館滬菜，台北上海本幫菜!必點要先預訂隱藏版紅燒肉

葉公館滬菜｜台北少數以上海本幫菜為主的餐館必點要先預訂隱藏版紅燒肉

葉公館滬菜，台北上海菜料理推薦一定要先預訂紅燒肉

葉公館滬菜，台北上海菜料理推薦一定要先預訂紅燒肉

葉公館滬菜，台北上海菜料理推薦一定要先預訂紅燒肉

熱門餐廳分類

最新美食文章

附近餐廳排名

享鴨 烤鴨與中華料理

杭州小籠湯包

鼎泰豊

享鴨 烤鴨與中華料理 台北金山南店

驥園川菜餐廳

品鱻

波記茶餐廳

福華文教會館

彩虹座Buffet (福華大飯店)

PUTIEN莆田 台北SOGO忠孝店

其他人還看過

秦味館

老李牛雜

巷子口食堂

秘氏珈琲

荷李活茶街

好公道金雞園

川味老張牛肉麵店

Kitchen Island 中島

點水樓 復興店

波記茶餐廳

附近餐廳排名

和牛涮 日式鍋物放題 台北羅斯福店

Intention

漢來海港 敦化店

JAPOLI義大利餐酒館

惡犬食堂

問鼎麻辣養生鍋

八色韓式烤肉

Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳

Mamak檔星馬料理 忠孝店

Drunk Cafe爛醉咖啡

葉公館（滬菜）的最新照片 384張

葉公館（滬菜）的菜單

葉公館（滬菜）的用戶評論

葉公館（滬菜）的推薦菜色

葉公館（滬菜）的食記

享鴨烤鴨與中華料理

享鴨烤鴨與中華料理台北金山南店

PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店

點水樓復興店

和牛涮日式鍋物放題台北羅斯福店

漢來海港敦化店

Mamak檔星馬料理忠孝店