18冠軍牛肉麵

18冠軍牛肉麵

今日營業: 00:00-01:30
均消 $200
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18冠軍牛肉麵

4.6
· 26則評論
評價: 1500+
店家地址|臺北市大安區通化街171巷24號
均消價位|均消 $200
臉書頁面|18冠軍牛肉麵
訂位電話|0227327782
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18冠軍牛肉麵 的推薦菜色

Apr.
2023/03/19到訪了餐廳
外帶回家吃~~因為晚上八點客人還是很多!
✨百菇雞湯麵 $208
超強完勝以前喝過的雞湯,濃厚的雞湯帶有膠質感、一點都不會太過厚重有負擔更沒有腥味,加上薑帶來一點點辣,這兩天變天超適合來一碗暖身!
我很怕薑味但湯沒什麼薑味,主要就是喝了會暖起來這種感覺;第一次把雞湯喝完欸,完全忽略浮在表面的厚厚一層雞油ㄏㄏ
細麵麵粉感有一點點重但可以更好地吸附湯汁,可能是因為我是過幾小時才微波來吃,所以已經不是現煮的Q彈了
雞肉跟菇類給的量超多,雞肉滑嫩到根本用含的就可以滑入胃,菇煮得也很不錯口感跟雞肉有得比
✨紅燒半筋半肉牛肉麵、小碗寬麵 $178
一塊大塊的帶筋牛腱肉及兩塊大塊的牛筋,牛腱肉有軟但咬一咬仍微微柴會卡牙縫,牛筋倒很不錯口感像果凍,不會像以前吃過的牛筋、腥又膠感過重而膩口。滷蘿蔔滿分!以上的調味皆很入味,夠紅燒又不會太過
湯頭倒偏單調了點主要是牛味、沒有鮮甜,肉跟蘿蔔跟湯是兩個世界;加了豆豉辣椒,辣度不小,重點是沒有香,只有辣及豆豉的鹹
麵就是寬厚版的家常麵還ok囉
✨蒜片塔香炒蘑菇 $178
蒜及九層塔香味十足,可惜太鹹了;不過黑胡椒倒是加得完美,我不喜歡黑胡椒的辣也可以接受。蘑菇口感也是剛、剛、好
要不要改叫18冠軍雞湯麵(?
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外帶回家吃~~因為晚上八點客人還是很多!
✨百菇雞湯麵 $208
超強完勝以前喝過的雞湯,濃厚的雞湯帶有膠質感、一點都不會太過厚重有負擔更沒有腥味,加上薑帶來一點點辣,這兩天變天超適合來一碗暖身!
我
外帶回家吃~~因為晚上八點客人還是很多!
✨百菇雞湯麵 $208
超強完勝以前喝過的雞湯,濃厚的雞湯帶有膠質感、一點都不會太過厚重有負擔更沒有腥味,加上薑帶來一點點辣,這兩天變天超適合來一碗暖身!
我
外帶回家吃~~因為晚上八點客人還是很多!
✨百菇雞湯麵 $208
超強完勝以前喝過的雞湯,濃厚的雞湯帶有膠質感、一點都不會太過厚重有負擔更沒有腥味,加上薑帶來一點點辣,這兩天變天超適合來一碗暖身!
我
Cindy Lo - Food Makes Me Happy
2023/03/12寫了一篇食記
18冠軍牛肉麵 - 話說蒜片塔香炒蘑菇也太好吃了吧
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周花花,甲飽沒
2023/01/10寫了一篇食記
【通化街美食推薦】18冠軍牛肉麵 Room18招牌這裡吃!還有號稱全台北最好吃超濃雞湯麵
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Liubr
2020/09/12到訪了餐廳
帶些許花椒味的湯頭,不會過鹹,牛肉牛筋的燉煮掌握的恰到好處,麵條Q彈,叫第一名不為過。
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