鮨 本味

鮨 本味

(未被管理的商家)
“台南預約制無菜單割烹料理，主打日本空運直送當令海鮮，融入熟成手法，每日精緻料理變化，讓您品味日式餐桌上的驚喜。”
4.8
· 15則評論
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鮨 本味

4.8
· 15則評論
“台南預約制無菜單割烹料理，主打日本空運直送當令海鮮，融入熟成手法，每日精緻料理變化，讓您品味日式餐桌上的驚喜。”
評價: 140+
店家地址|臺南市新市區富林路356號
均消價位|均消 $2500
臉書頁面|鮨本味
訂位電話|065896112
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鮨 本味 的用戶評論

Xin Yu
Xin Yu愛食記部落客(378篇食記)
2024/11/30寫了一篇食記
均消價位: $ 2500
鮨本味 無菜單日式料理兩千塊有找,還可以讓師傅幫你量身打造屬於自己的菜單,喜歡板前料理的朋友絕對不錯過！
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鮨本味 無菜單日式料理兩千塊有找,還可以讓師傅幫你量身打造屬於自己的菜單,喜歡板前料理的朋友絕對不錯過！
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南人幫-Life in Tainan
南人幫-Life in Tainan愛食記部落客(226篇食記)
2024/03/11寫了一篇食記
均消價位: $ 1500
台南預約制無菜單料理坐在板前看料理長現場製作割烹料理.鮨本味
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台南預約制無菜單料理坐在板前看料理長現場製作割烹料理.鮨本味
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Wan-chen Cheng
Wan-chen Cheng(1則評論)
2020/03/06到訪了餐廳
原來每種魚都有自己的味道，幾乎都沒看過的魚料，是用味蕾享受的交響樂。
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原來每種魚都有自己的味道，幾乎都沒看過的魚料，是用味蕾享受的交響樂。
李俊昇
李俊昇(1則評論)
2019/08/24到訪了餐廳
師承日本職人的江戶前手藝，搭配空運日本漁貨熟成處理加上澎湖每日新鮮漁船進貨，個人及親友已回訪多次，難得遇到的日本魂職人握壽司！
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師承日本職人的江戶前手藝，搭配空運日本漁貨熟成處理加上澎湖每日新鮮漁船進貨，個人及親友已回訪多次，難得遇到的日本魂職人握壽司！

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台南預約制江戶前無菜單料理

“「鮨本味」是一家位於台南新市的日式無菜單料理餐廳，主打江戶前壽司的傳統技法，以新鮮空運直送的當季海鮮，融入熟成手法，呈現每道料理的獨特風味。餐廳採全預約制，讓您可以在板前觀賞料理長精湛的技藝，體驗一場味蕾的驚喜之旅。無論是頂級關東鰻魚飯、和牛老饕肉御飯，或是海膽風味壽司，每道菜都令人難忘。如果您想品嚐正宗的日式料理， 「鮨本味」絕對是您不容錯過的選擇。”

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