Impromptu by Paul Lee

Impromptu by Paul Lee

(未被管理的商家)
“Impromptu by Paul Lee以法式精湛手藝融合異國創意，打造出驚喜連連的味蕾旅程，是晶華酒店內難得的米其林一星Fine Dining。”
4.4
· 13則評論
今日營業: 18:00-22:00
均消 $3800 ・
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Impromptu by Paul Lee

4.4
· 13則評論
“Impromptu by Paul Lee以法式精湛手藝融合異國創意，打造出驚喜連連的味蕾旅程，是晶華酒店內難得的米其林一星Fine Dining。”
評價: 600+
店家地址|台北市中山北路二段39巷3號B1
均消價位|均消 $3800
臉書頁面|Impromptu by Paul Lee
訂位電話|0225212518
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Impromptu by Paul Lee 的用戶評論

蛋寶趴趴Go
蛋寶趴趴Go愛食記部落客(591篇食記)
2024/06/24寫了一篇食記
Impromptu by Paul Lee 台北米其林一星法式料理 晶華酒店餐廳 #中山區美食
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Impromptu by Paul Lee 台北米其林一星法式料理 晶華酒店餐廳 #中山區美食
開啟食記
Livia莉薇
Livia莉薇愛食記部落客(157篇食記)
2023/11/18寫了一篇食記
米其林一星蟬聯5年訂位困難/法式手藝融合異國創意料理道道都是驚喜！ - Livia's Wonderland薇笑樂園
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米其林一星蟬聯5年訂位困難/法式手藝融合異國創意料理道道都是驚喜！ - Livia's Wonderland薇笑樂園
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郭郭的美食 food_kuo
郭郭的美食 food_kuo紫級會員(252則評論)
2021/04/11到訪了餐廳
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE
套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980
《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》
第一道 愛玉搭配柴魚冷湯
第二道 炙燒北海道干貝&烏魚子和苦瓜冰沙
第三道 炭烤鵪鶉
第四道 小牛胸線鹹蛋黃&開心果佛手柑芝麻葉串燒
第五道 辣墨西哥番茄湯搭配玉米餅
第六道 龍蝦炒麵
第七道 石斑與蛤蜊 龍鬚菜拌自製沙茶
第八道 羊腿卷和羊骨高湯&中東烤餅
加點 起司拼盤(麵包.大黃根醬.開心果.蜂巢.法國水洗起司) $200-$300
第九道 甜點 茉莉花茶搭配奇亞籽
第十道 甜點 白巧克力布丁 麵包與鴨肝慕斯及冰沙
第十一道 甜點 三奶蛋糕和豆米漿&肉桂的飲品
-
我覺得這家餐點都很精緻 而且價格不會到太貴
每一道都很特別也很驚人 不會不好吃反而感到意外好吃
而且開幕不到一年就得到了米其林一星了 很厲害
第一道就很特別 用愛玉搭配鹹食 我覺得還不錯
可是咱們友人覺得滿奇怪的 說不出來的口感這樣
炭烤鵪鶉也是意想不到的 完全想不到會用小鳥肉
我也是因為這樣第一次吃到烤鵪鶉烤鳥肉 一開始有嚇到
龍蝦炒麵 龍蝦味很重 整個很鮮甜 麵都是龍蝦味沒有蓋過
羊骨高湯滿特別的 搭配那個餅皮 很不錯！
起司拼盤那個其實建議不用加點哦～
甜點的部分都滿特別的 友人不是很喜歡但是滿清爽的👍🏻
建議這邊可以情侶來約會 享受服務與浪漫
這邊服務態度真的很好 也都介紹的很完整 很推！
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🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE 套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980 《搭配餐酒共有六杯 平均兩道餐一杯》 第一道 愛玉搭配柴魚冷湯 第二道
一花
一花愛食記部落客(49篇食記)
2023/01/14寫了一篇食記
均消價位: $ 3800
Impromptu by Paul Lee｜生機勃勃的藝術餐桌
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Impromptu by Paul Lee｜生機勃勃的藝術餐桌
開啟食記

米其林一星法式創意料理

“Impromptu by Paul Lee 是台北中山區晶華酒店內的米其林一星餐廳，主打法式料理，並融合異國創意，讓每道菜都充滿驚喜。主廚以精湛的手藝，呈現Casual Fine Dining風格，讓您在優雅的氛圍中享受美食。餐廳提供精緻的餐點，適合追求高品質用餐體驗的食客，想要感受精緻的料理藝術，建議提前預訂，因為座位有限，而且總是供不應求。”

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Impromptu by Paul Lee 的食記

Impromptu by Paul Lee 台北米其林一星法式料理 晶華酒店餐廳 #中山區美食
2024/06/24 · 蛋寶趴趴Go
台北中山區美食 晶華酒店餐廳 米其林一星法式料理 【Impromptu by Paul Lee】 主廚Paul Lee帶領團隊 結 ...
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米其林一星蟬聯5年訂位困難/法式手藝融合異國創意料理道道都是驚喜！ - Livia's Wonderland薇笑樂園
2023/11/18 · Livia莉薇
連續5年獲米其林一星殊榮，難怪訂位困難，帥氣大廚以法式手藝，結合各國料理文化、搭配台灣在地食材，配上紅點金獎設計師打造用餐空間，慶生約會餐廳 ...
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Impromptu by Paul Lee｜生機勃勃的藝術餐桌
2023/01/14 · 一花
小時候每當暑假時，總喜歡赤腳在海攤上奔跑，尋找著七彩的貝殼和石頭， ...
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