FirePlay

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4.6
· 7則評論
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FirePlay

4.6
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評價: 340+
店家地址|臺北市士林區福華路128巷6號
均消價位|均消 $2200
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FirePlay 的評論

郭玉翎
郭玉翎(4則評論)
2024/05/20到訪了餐廳
🍴FirePlay Taipei
餐點⬇️
無菜單套餐料理八道-燃菜單 $3800+10%
加點-法國薩索雞(經典招牌) $800+10%
餐酒搭配6杯 $2400(量多) / $2000(量少)
第一道-《香菇湯 / 彰化黑美人菇 / 鴨肝》
很濃郁的香菇湯，沒有吃過這麼好吃的菇菇料理，鴨肝也是用刨的超特別，香氣棒，況且第一道用湯品暖胃真的很舒服，終於不是沙拉先上了。
第二道-《烏賊一夜干 / 柚子胡椒醬 / 炸吻仔魚 / 青江菜》
烏賊超級新鮮，軟嫩好入口，不會咬不斷，而且炭火香氣充滿整個烏賊，很好吃，醬很香很到位。
第三道-《花蟹燉飯 / 胭脂蝦 / 北海道海膽 / 烏魚子 / 番茄》
標準的燉飯米心偏硬，但是是可以接受的硬度，燉飯超級濃郁的感覺充滿蟹膏，胭脂蝦又鮮又嫩感覺可以吃一百隻，不太敢吃海膽的我都覺得好吃，不腥又很綿密整個相信日本美食節目的敘述，再搭配蟹肉以及炸海苔整個入口超香超滿足。
第四道-《台東紅喉魚 / 白花椰菜泥 / 鷹嘴豆 / 芥蘭菜 / 薏仁》
魚皮焦香酥脆搭配軟嫩新鮮的魚肉好好吃，花椰菜泥也很特別很綿密搭配有口感的薏仁很特別好吃，鷹嘴豆吃起來好像什麼花生碎也滿香。
第五道-《豬 / 芥藍菜 / 酸豆泥 / 奶油杏仁醬 》
豬肉粉嫩一開始看了覺得會不會很生，結果吃起來一點也不會，超級軟嫩搭配醬汁整個滑入口中，越咬越香，旁邊的酸豆泥我還是不行哈哈。
第六道-《澳洲和牛 / BBQ醬 / 松子味噌醬 / 牛肉乾 / 奶油》
牛肉整個超香，搭配牛肉乾咬起來更香，很喜歡松子味噌醬搭配起來不會很膩口，BBQ醬整體偏鹹些，奶油更不用說超好吃的，是三個醬料最好吃的。
第七道-《法國薩索雞 / 芥末籽醬 / 雞心 / 蝦夷蔥》
雞心炭烤香味超重很好吃，搭配酥皮嫩口的雞肉好搭，芥末籽醬比較中規中矩，整體就是好吃。
第八道-《羊奶冰淇淋 / 醃漬杏桃》+《生巧克力 / 花椒 / 柑橘》+《冰淇淋餅乾 / 巧克力脆片 / 應該是cream cheese》
飲品《咖啡 or 茶》
-
🍴FirePlay Taipei
店家地址：台北市士林區福華路128巷6號
營業時間：週一 18:00-22:30
週二～週四 公休
週五～週六 18:00-22:30
訂位電話：0974 140 365
#台北美食 #台北餐廳 #台北無菜單料理 #台北無菜單 #台北炭烤料理 #台北市士林區 #台北市 #士林區 #芝山捷運站 #台北 #士林 #芝山 #美食 #餐廳 #無菜單料理 #無菜單 #炭烤料理 #Fireplay #玉翎的吃貨人生
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🍴FirePlay Taipei 餐點⬇️ 無菜單套餐料理八道-燃菜單 $3800+10% 加點-法國薩索雞(經典招牌) $800+10% 餐酒搭配6杯 $2400(量多) / $2000(量少
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娜姐 Foodelicious
娜姐 Foodelicious愛食記部落客(509篇食記)
2024/02/19寫了一篇食記
FirePlay Taipei 》二訪台北天母直火料理餐廳
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FirePlay Taipei 》二訪台北天母直火料理餐廳
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蛋寶趴趴Go
蛋寶趴趴Go愛食記部落客(556篇食記)
2022/05/28寫了一篇食記
FirePlay Taipei 直火餐廳 無菜單料理 新加坡主廚Nick 龍眼木開放式廚房 #士林芝山站美食
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Cindy Lo - Food Makes Me Happy
Cindy Lo - Food Makes Me Happy愛食記部落客(385篇食記)
2022/02/08寫了一篇食記
FirePlay Taipei - 既然是直火對決，不如更加奔放大膽的撩下去
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FirePlay Taipei - 既然是直火對決，不如更加奔放大膽的撩下去
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FirePlay 的食記

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