FirePlay

Name: FirePlay
Address: 臺北市士林區福華路128巷6號, 台北市, 士林區, 111, TW
Price range: $2200
Rating: 4.6

(未被管理的商家)

“台北天母直火料理餐廳，主打無菜單料理，新加坡主廚精湛廚藝，龍眼木開放式廚房，提供奔放大膽的味蕾體驗。”

4.6

· 7則評論

今日營業: 18:00-22:30

均消 $2200 ・

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FirePlay

4.6

· 7則評論

“台北天母直火料理餐廳，主打無菜單料理，新加坡主廚精湛廚藝，龍眼木開放式廚房，提供奔放大膽的味蕾體驗。”

評價: 340+

店家地址|臺北市士林區福華路128巷6號

均消價位|均消 $2200

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FirePlay Taipei

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FirePlay 的用戶評論

郭玉翎 (5則評論)

2024/05/20到訪了餐廳

🍴FirePlay Taipei

餐點⬇️

無菜單套餐料理八道-燃菜單 $3800+10%

加點-法國薩索雞(經典招牌) $800+10%

餐酒搭配6杯 $2400(量多) / $2000(量少)

第一道-《香菇湯 / 彰化黑美人菇 / 鴨肝》

很濃郁的香菇湯，沒有吃過這麼好吃的菇菇料理，鴨肝也是用刨的超特別，香氣棒，況且第一道用湯品暖胃真的很舒服，終於不是沙拉先上了。

第二道-《烏賊一夜干 / 柚子胡椒醬 / 炸吻仔魚 / 青江菜》

烏賊超級新鮮，軟嫩好入口，不會咬不斷，而且炭火香氣充滿整個烏賊，很好吃，醬很香很到位。

第三道-《花蟹燉飯 / 胭脂蝦 / 北海道海膽 / 烏魚子 / 番茄》

標準的燉飯米心偏硬，但是是可以接受的硬度，燉飯超級濃郁的感覺充滿蟹膏，胭脂蝦又鮮又嫩感覺可以吃一百隻，不太敢吃海膽的我都覺得好吃，不腥又很綿密整個相信日本美食節目的敘述，再搭配蟹肉以及炸海苔整個入口超香超滿足。

第四道-《台東紅喉魚 / 白花椰菜泥 / 鷹嘴豆 / 芥蘭菜 / 薏仁》

魚皮焦香酥脆搭配軟嫩新鮮的魚肉好好吃，花椰菜泥也很特別很綿密搭配有口感的薏仁很特別好吃，鷹嘴豆吃起來好像什麼花生碎也滿香。

第五道-《豬 / 芥藍菜 / 酸豆泥 / 奶油杏仁醬》

豬肉粉嫩一開始看了覺得會不會很生，結果吃起來一點也不會，超級軟嫩搭配醬汁整個滑入口中，越咬越香，旁邊的酸豆泥我還是不行哈哈。

第六道-《澳洲和牛 / BBQ醬 / 松子味噌醬 / 牛肉乾 / 奶油》

牛肉整個超香，搭配牛肉乾咬起來更香，很喜歡松子味噌醬搭配起來不會很膩口，BBQ醬整體偏鹹些，奶油更不用說超好吃的，是三個醬料最好吃的。

第七道-《法國薩索雞 / 芥末籽醬 / 雞心 / 蝦夷蔥》

雞心炭烤香味超重很好吃，搭配酥皮嫩口的雞肉好搭，芥末籽醬比較中規中矩，整體就是好吃。

第八道-《羊奶冰淇淋 / 醃漬杏桃》+《生巧克力 / 花椒 / 柑橘》+《冰淇淋餅乾 / 巧克力脆片 / 應該是cream cheese》

飲品《咖啡 or 茶》

🍴FirePlay Taipei

店家地址：台北市士林區福華路128巷6號

營業時間：週一 18:00-22:30

週二～週四公休

週五～週六 18:00-22:30

訂位電話：0974 140 365

#台北美食 #台北餐廳 #台北無菜單料理 #台北無菜單 #台北炭烤料理 #台北市士林區 #台北市 #士林區 #芝山捷運站 #台北 #士林 #芝山 #美食 #餐廳 #無菜單料理 #無菜單 #炭烤料理 #Fireplay #玉翎的吃貨人生

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🍴FirePlay Taipei

餐點⬇️

無菜單套餐料理八道-燃菜單 $3800+10%
加點-法國薩索雞(經典招牌) $800+10%
餐酒搭配6杯 $2400(量多) / $2000(量少

娜姐 Foodelicious 愛食記部落客

(510篇食記)

2024/02/19寫了一篇食記

FirePlay Taipei 》二訪台北天母直火料理餐廳

+ 1

2022/05/28寫了一篇食記

FirePlay Taipei 直火餐廳無菜單料理新加坡主廚Nick 龍眼木開放式廚房 #士林芝山站美食

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FirePlay Taipei 直火餐廳無菜單料理新加坡主廚Nick 龍眼木開放式廚房 #士林芝山站美食

開啟食記

Cindy Lo - Food Makes Me Happy 愛食記部落客

(396篇食記)

2022/02/08寫了一篇食記

FirePlay Taipei - 既然是直火對決，不如更加奔放大膽的撩下去

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開啟食記

台北芝山直火無菜單料理

“FirePlay Taipei 是一家位於士林芝山站的直火料理餐廳，由新加坡主廚Nick主理，以龍眼木開放式廚房提供無菜單料理。餐廳以奔放的直火料理風格聞名，強調食材的原味與火候的掌控，適合追求味蕾驚喜的饕客。每道菜餚都是主廚精心設計，以當季新鮮食材為基礎，呈現出獨特的風味。如果您想體驗精緻的板前料理，並享受充滿活力的用餐氛圍，FirePlay Taipei 是您不容錯過的選擇。”