竣師父牛肉麵

竣師父牛肉麵

(未被管理的商家)
湯頭濃郁香醇,肉質鮮美軟嫩,佐以獨特松露風味,宵夜時段暖胃又美味。
4.8
· 8則評論
今日營業: 12:00-14:30, 17:30-22:30
均消 $300
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竣師父牛肉麵

4.8
· 8則評論
湯頭濃郁香醇,肉質鮮美軟嫩,佐以獨特松露風味,宵夜時段暖胃又美味。
評價: 630+
店家地址|臺北市大安區大安路一段52巷24號
均消價位|均消 $300
臉書頁面|竣師父牛肉麵
訂位電話|0905888123
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觀看 8 則用戶評價
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竣師父牛肉麵 的最新照片 640

Apr.
2024/11/12到訪了餐廳
平日13:45去不用等ya
不過日本拉麵賣完了哭哭
採QR code點餐,有專門調料區可自取
種類超多,蔥跟酸菜還有各種醬料及牛油辣油
還貼心供應廁所衛生用品及牙籤!!
✨紅燒牛肉麵 中華拉麵細麵 $245 ♡
麵可以選偏硬偏軟,還有不加蔥等其他客製選項
湯頭有蔬菜的鮮甜及牛的鮮香,程度各半剛剛好
牛香比半島牛肉麵的重,不會過重而有負擔感
麵硬度我選適中,內外好咬且仍保有Q度
不知道日式拉麵會如何,好想吃啊啊啊
牛腱肉大又厚,一開始以為三片覺得很少
後來發現下面有第四片,瞬間滿足肉控欸開心
口感不算特別軟嫩,牛味也偏重
不知道是不是沒什麼調味或滷,not my type
還好浸泡在湯裡一陣子有好一點
下次應該可以點紅燒牛肉湯麵,另外點滷牛腱肉
✨滷紅白蘿蔔 $40 ♡
口感軟嫩到不行,味道也是很可以
但白蘿蔔的牛味對我來說有點過重惹
份量很多,店家也太佛心
✨蛤蜊雞肉湯 外帶 $205 ♡
滿滿的蛤蜊,還有雞肉燉煮到有奶味的濃白湯
海陸的鮮美噴發在嘴裡,從頭到尾都沈浸其中
湯比18冠軍牛肉麵的雞湯更勝一籌
畢竟蛤蜊還是比菇菇更鮮一點
蛤蜊很多,熟度也剛剛好
但雞肉口感不太行,舒肥雞胸有點乾
不知哪個部位的塊狀雞肉也普普
料的話還是18強很多,雖然18的雞湯比較油
但菇跟雞腿肉都滑嫩軟嫩濕潤到不行
竣師父的湯真的超超超強,滿分💯
但是肉就不太行,不會想再吃
下次再訪應該只點湯麵
另外單點肉類看會不會好吃一點
希望不會讓我失望🥺🥺
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平日13:45去不用等ya
不過日本拉麵賣完了哭哭
採QR code點餐,有專門調料區可自取
種類超多,蔥跟酸菜還有各種醬料及牛油辣油
還貼心供應廁所衛生用品及牙籤!!

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平日13:45去不用等ya
不過日本拉麵賣完了哭哭
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還貼心供應廁所衛生用品及牙籤!!

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2024/09/29寫了一篇食記
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2023/06/17寫了一篇食記
均消價位: $ 300
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貝ㄦ貪食怪
2023/03/28寫了一篇食記
均消價位: $ 200
2022台北市牛肉麵國際大賞銀牌 竣師父牛肉麵 剝皮辣椒蛤蠣雞腿麵太澎湃 吃補暖胃好窩心
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東區深夜手工牛肉麵

竣師父牛肉麵是台北東區巷弄中獨具特色的牛肉麵店,以融合松露的創意牛肉麵聞名,獲得2022年牛肉麵國際大賞銀牌的肯定。除了招牌牛肉麵,剝皮辣椒蛤蠣雞腿麵也是人氣選擇,湯頭濃郁鮮美,份量十足,適合朋友聚餐或宵夜暖胃。店內座位不多,僅有八個座位,營業至凌晨兩點,是深夜覓食的好去處。


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