雪後煎茶:嘉義/日式茶屋、如藝術品般的精緻甜點

雪後煎茶1994，80年老宅改建的日式塌塌米，Line預約才吃得到的神秘甜點店

這家要認真寫一下食記，號稱目前嘉義最難訂到的店，羊羊一個月前的午夜十二時搶到二個名額，一個時段只接八位客人，進門後要換全新的白襪（店家贈送）隱藏在超過八十年的日式房子裡，用的食材都很好！

我們點的飲品是：一品堂玄米茶（很清爽）、瑪黑焦糖蘋果茶（有淡淡的奶油香味），搭配甜點很解膩

重頭戲是甜點，我們瘋狂的點了四種不同口味（因為有些是限量十份，所以都要在二天前跟店家先預定口味，但是今天我們還是有在現場加點了一種）

法芙娜無麵粉巧克力蛋糕佐鹽之花奶油～

全巧克力無麵粉做成的蛋糕，巧克力吃多了也不會太膩，上面的鹽之花鮮奶油真的很綿密好吃

秋柿 柿子栗子千層派～

千層的派皮很酥脆，搭配當季甜柿很爽口

麝香葡萄葡萄酒酒凍杯～

上面的奶油又跟鹽之花奶油不一樣，是用柚子汁製成的，麝香葡萄也很美味

哈密瓜千層派～

千層派皮一樣是現烤的相當酥脆，哈密瓜相當多汁，搭配起來很驚艷

來之前覺得店家規矩繁瑣，但是來了之後發現它真的有真本事，一次吃完四種甜食也不膩口，茶點也搭配的很好，日式空間很舒服，感謝女鵝讓我們放風出來約會（因為不接待18歲以下的客人），是個很美好的體驗，期待下次的見面

已經提早幾天用line訂位了

想要的點心茶飲也都事先選好了

到現場還是等了1個半小時

那為什麼還要提早訂位點餐呢？

每人必點一道點心一樣茶飲

但卻漏出一道點心 讓我們等了又等

規矩多必須遵守

遵守了卻沒辦法好好吃美食

我覺得不太ok