發愣吃VARMT

發愣吃VARMT

(未被管理的商家)
今日營業: 11:30-14:30, 17:00-20:30
均消 $350
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發愣吃VARMT

4.8
· 17則評論
評價: 3500+
店家地址|臺中市西區公正路133號
均消價位|均消 $350
臉書頁面|發愣吃Varmt
訂位電話|0958053182
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霸子。食樂拼圖
2024/05/26寫了一篇食記
發愣吃 VARMT | 台中勤美商圈文青風辣拌麵,蒜辣朝天椒燒肉拌麵辣香來勁,蛤蠣麵鮮美蛤蠣蒜味濃厚!
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陳胖
2023/09/14寫了一篇食記
均消價位: $ 350
台中美食|超人氣文青餐館!「發愣吃VARMT」獨家特色椒麻風味料理
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奈理’s小吃貨日常✨
2022/06/24到訪了餐廳
IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖
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其實當天跟我妹去用餐的時候我狀況不太好
沒錯我就是連在醫院上班也會中暑🥵
因為前一天穿著整身包緊緊的隔離衣
隔天出門整天下著雨然後又出大太陽
空氣又濕又悶讓我沒有什麼食慾…
那天剛好來到超文青台式麵店發愣吃
店家主打重口味椒香麻辣飲食🌶️
他們家的獨門辣醬具有花椒香氣
對我這個嗜辣的人而言覺得麻>辣
總而言每道菜都意外的十分開胃🤩
不過大部分菜餚方面我覺得偏南部口味(甜
辣味餐點皆可分辣這點非常貼心!
若有不吃的香料也可以提前告知店家
覺得店家經營蠻用心的❤️
是一家蠻有特色的台式麵店!
很值得來吃吃看( ˶º̬˶ )୨⚑"
-
「蒜辣鮮蚵麵」$188 (生蛋黃 +$20)👍
牡蠣粒粒飽滿超級新鮮,處理的相當乾淨且無腥味!再搭配上店家獨門特調蒜辣肉醬,麵體以陽春麵為主,各種香料宜應俱全,有青辣椒、豆芽、香菜、蒜頭、薑絲、檸檬片等,最後再打上一顆生蛋黃,拌入其中整體滋味更豐富(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
雖為湯麵但熱高湯則另外附上,擺盤極美可以相機先吃再將高湯沖入麵中,清淡的湯頭撞上香料,嚐起來意外鮮甜相當清爽,讓我整個很開胃,拯救了完全沒有食慾的我😗
「她那麼辣」$188 (生蛋黃 +$20)
甜肉燥配上椒麻蹦出新滋味🤩肉臊口感偏瘦,裡面有大量青蔥和番茄丁,可以中和掉整體辣度,生蛋黃拌勻也同樣可以降低辣度,吃起來相當過癮!
另外還有兩顆大大的干貝超級吸睛✨是一碗豐富層次感的拌麵,絕對能滿足視覺以及味蕾(⁎˃ᴗ˂⁎)
「紅油炒手」$68👍
超吃炒手的人有福了,紅油是以店家自製辣醬,配上超大顆的抄手,每粒炒手口感結實飽滿,椒香麻辣相當過癮,上面灑滿蔥花和芝麻真的很推薦點來吃吃看٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
「酒蒸蛤蜊」$88👍
以純酒清蒸,蛤蜊吃起來相當多汁鮮甜,蒜味與塔香結合了蛤蜊的鮮美,滋味真的很濃郁!
「蒜泥白肉」$68
️川燙後的豬五花搭配店家特製蒜泥蘸料口感一級棒!淋醬本身帶點甜味,青蔥和芝麻的加入更加提味好吃😋
「古早味米血糕」$48
米血超級入味口感Q彈❤️花生粉甜鹹甜鹹的相當涮嘴!
「麻辣湯」$68 (肉片 +$20)
麻辣湯裡面的鴨血、豆腐給的不少,湯品口感不會很死鹹,入口非常順口好喝,裡面還有青菜,再加上肉片就更豐富了!比外面的麻辣燙CP值還高。
「麻辣皮蛋」$48👍
最喜歡的涼拌菜莫過於涼拌皮蛋!有皮蛋就先給讚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
皮蛋有凍過所以切開溏心不會整個流出來~將特調醬汁、辣椒碎、香菜拌入,椒香麻辣帶點甜的滋味真的很特別~
「季節時蔬」$48
最愛吃大陸妹了!淋上肉臊滷汁鹹香鹹香(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
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其實當天跟我妹去用餐的時候我狀況不太好
沒錯我就是連在醫院上班也會中暑🥵
因為前一天穿著整身包緊緊的隔離衣
隔天出門整天下著雨然後又出
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其實當天跟我妹去用餐的時候我狀況不太好
沒錯我就是連在醫院上班也會中暑🥵
因為前一天穿著整身包緊緊的隔離衣
隔天出門整天下著雨然後又出
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其實當天跟我妹去用餐的時候我狀況不太好
沒錯我就是連在醫院上班也會中暑🥵
因為前一天穿著整身包緊緊的隔離衣
隔天出門整天下著雨然後又出
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其實當天跟我妹去用餐的時候我狀況不太好
沒錯我就是連在醫院上班也會中暑🥵
因為前一天穿著整身包緊緊的隔離衣
隔天出門整天下著雨然後又出
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其實當天跟我妹去用餐的時候我狀況不太好
沒錯我就是連在醫院上班也會中暑🥵
因為前一天穿著整身包緊緊的隔離衣
隔天出門整天下著雨然後又出
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其實當天跟我妹去用餐的時候我狀況不太好
沒錯我就是連在醫院上班也會中暑🥵
因為前一天穿著整身包緊緊的隔離衣
隔天出門整天下著雨然後又出
YUNO的吃喝玩樂日記
2023/04/24寫了一篇食記
文青風麻辣乾拌麵館必朝聖!招牌蒜辣鮮蚵麵一吃入魂 讓人停不了筷子|發愣吃VARMT(台中西區美食)
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終於找時間來發愣吃VARMT了😍!不得不說真的吃完會愣住😆有一種我是誰我在哪 太好吃了吧! ...
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勤美商圈文青麵食專賣,香辣帶勁椒麻雞肉拌麵、酸辣泰式海鮮麵|發愣吃VARMT 內有菜單
麵食控在哪~推薦你們這家位於西區公正路上的「發愣吃」,拌麵口味多樣化,不只乾麵、湯麵也有飯類、小菜、滷味、湯品等,獨家椒辣拌醬真的超美味~料 ...
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