Libreadry｜巢屋

Name: Libreadry｜巢屋
Address: 臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號, 台北市, 大安區, 106, TW
Telephone: 0287710339
Price range: $150
Rating: 4.6

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4.6

· 12則評論

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今日營業: 12:00-19:00

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Libreadry｜巢屋

4.6

· 12則評論

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店家地址|臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號

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Libreadry｜巢屋

訂位電話|0287710339

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Libreadry｜巢屋的評論

Apr.紫級會員

(522則評論)

2024/06/05到訪了餐廳

是捧朋排隊兩小時買到給我的🥰

大概10:30開始排隊，11:00發號碼牌

12:20離開店家，一人限購六顆喔

✨義式蛋塔 ♡

總共36層酥皮，是目前聽過最多層的！

每一層都薄而酥脆，完全不硬不刮口

咬一下碰一下就有酥脆的美妙喀滋聲

內餡的口感跟肯德基超超像

是我愛的，就像鹹派的蛋液，蛋的比重大

只是比肯德基的甜度低一點

可以更好更專注地感受蛋香

尾韻有特別的甜味

上網查發現成分有蜂蜜及煉乳

個人覺得應該是蜂蜜甜喔太棒了喜歡

而且因為蛋塔個體很大

吃內餡的部分的時候大口吃會有爽感

是肯德基的小蛋塔無法給我的讚讚

但因為我是喜歡蛋塔的內餡多於外皮的

巢屋的外皮稍稍多於蛋液

雖然塔皮真的超超超優秀，但不是我的愛

而且超會掉屑，吃得很狼狽我也不太行

喜歡吃酥脆多層次酥皮的人會愛～～

✨巧克力可頌

食用前有用烤箱加熱～～

跟蛋塔一樣的超薄超酥脆酥皮！！

內裡卻有蓬鬆細緻的麵包本人

巧克力內餡不是滿滿地灌於其中

但巧克力醬超超超濃，再稠就是生巧克力惹

所以這樣的量我個人覺得可以

可可濃醇、香氣濃郁，品質又好不會反酸

微苦，但香氣及可可脂感沈穩持久又舒適

美中不足的是甜度很低，因為我喜歡苦甜

不嗜甜的或是可可控會超愛這款吧

因為巧克力表現真的太太太太強了

雖然蛋塔酥皮多於內餡

但中間蛋液好吃到我願意買來只吃中間！

比bakehouse強很多🤫

表示讚賞

是捧朋排隊兩小時買到給我的🥰
大概10:30開始排隊，11:00發號碼牌
12:20離開店家，一人限購六顆喔

✨義式蛋塔 ♡
總共36層酥皮，是目前聽過最多層的！
每一層都薄而酥脆，完全不硬不刮口

Cloudfoodie 愛食記部落客

(229篇食記)

2024/05/27寫了一篇食記

風靡全台的千層蛋塔［Libreadry 巢屋］聯合多間知名品牌打造頂級酥脆口感

表示讚賞

2024/05/20寫了一篇食記

香港火紅的義式酥皮蛋塔在台灣也吃的到囉~隱藏東區的烘焙店，平日開門前就大排長龍超誇張

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