隨著國民飲食西化及近年來新冠肺炎疫情的影響，台灣人民外食次數下降，再加上近期流行生酮飲食減糖風潮，肉類逐漸取代澱粉，進而影響到國民食米量，農糧署為推動臺灣米食，陸續舉辦碗粿、炒飯等競賽，去年以「飯糰」

若說春天的自然原味是炫耀食材的一段獨舞，那麼純粹鮮味與精湛廚藝的結合便是一支展現風情與技巧的華麗雙人舞 國賓A CUT牛排館行政總主廚凌維廉以「味蕾上的探戈」為春季新菜的主題，他認為春天食材的本質

「萬物」為啤酒頭 2018 年上市的首款年度酒,代表著啤酒頭的雄心。酒精度 10.4%，以美國波本威士忌桶陳啤酒，瓶中熟成三年後,於 2021 橫掃世界各大賽事。 先後拿下 2021 英國倫敦