新濱町海洋廚房保留了原鼓山魚市場的建築結構與漁業元素，運用大量木質與鐵件設計，搭配開放式空間與高挑天花，營造出既復古又新潮的用餐環境。戶外區設有開放式的座位區與觀景平台，尤其晚上點燈後的海景座位區，浪漫指數爆表。整體空間流線寬敞不擁擠，各家品牌都有設計感強烈的門面。