美食專欄壽豐。陳媽媽小吃♥東華大學周邊美食～必吃超美味豬腳飯*
《365♥221》來到花蓮壽豐，除了造訪最美麗的學校東華大學之外，也別忘了吃吃學校周邊的美食唷！
[ 用餐日期：103-03-11 ]
花蓮壽豐鄉，這裡擁有最美麗的大學～東華大學（之後會再發文介紹）
學校周邊可是最多平民美食聚集的地方
所以除了欣賞學校美景，也別忘了吃吃周邊的美食唷
這天造訪的「陳媽媽小吃」，就是名聲遠播的在地美食呢
位於東華大學附近的中山路三段上
其實離學校有一段距離，所以剛開始我們還找了老半天
最後是電話詢問店家才找到路的 哈哈
店面環境就是一般樸實的小吃店，還算蠻乾淨的
菜單
有豬腳飯、牛肉麵等，一般麵店常見的料理皆有
價位很平實，是很親民的校園美食呀
來之前有爬文，聽說這裡的黑輪很不錯
用大鐵盆裝著的黑輪們，就在進門的左手邊
自己夾取之後再交給店家切、盛裝，感覺就是很古早味呢
第一次吃，隨意夾了白蘿蔔、黑輪、丸子
蠻入味的，加上甜甜的醬汁味道還算不錯
燙地瓜葉 30元
好翠綠的地瓜葉，淋上肉燥醬汁，光看就覺得可口
果真新鮮好吃，醬汁也很加分
水餃 4元/粒
一看就知道是手工的，外皮微厚有Q度
內餡是菜肉各半，味道偏淡
加上蒜蓉醬油膏比較有味，水餃配醬油膏還蠻南部口味的感覺
肝連湯 40元
超大塊的肝連肉，吃起來好過癮啊
湯頭感覺是大骨湯，濃厚有味但不油膩
豬腳飯 70元
最後是這裡的招牌料理，真的是必點必點
整碗雖然就一個豬腳加少許的筍干，看似單調但吃一口就覺值得
他們的豬腳是用溫體豬，也就是沒有冷凍過的
一吃就知道，是非常新鮮的口感
肉質特別的滑嫩，入口即化，帶點QQ的豬皮，滷得又很夠味
[ 店家資訊 ]
陳媽媽小吃
地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中山路三段64號(台九線上)
電話：03-866-3279
營業時間：10:30-21:00
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