美食專欄
新竹麻辣火鍋推薦！一起來享受帝皇級的神仙牛肉吧！
[ 用餐日期：103-11-22 ]
說到竹北地區火鍋推薦，怎能漏了「這一鍋皇室秘藏鍋物」
牛牛在這裡吃到了入口即化、好好吃的神仙牛肉啊
位於竹北美食一級戰區光明一路上
斗大的這一鍋招牌加上氣派的裝潢，經過不注意到也難
一進門，竟然有兵馬俑跟你say hello
裡面的裝潢好誇張，中間有個大水池，兩旁就是用餐的座位
一邊用餐還能聽到潺潺的流水聲
靠水池都是四人座；另有6-8人的座位區，也有包廂
店內空間相當的寬敞又氣派，真的有在皇室用膳的感覺XD
醬料區，提供各式沾醬及白飯吃到飽
他們的醬料都蠻特別的，喜歡沾醬的朋友不妨自己搭配看看
提供皇室暖胃茶，每次提供的茶飲應該不太一樣
準備用膳囉!!! (笑)
這一鍋的消費方式
依照鍋物選擇對照的鍋底金額不同，最便宜的鍋底是110元/人
低消340元/人 ( 還蠻容易達成的...ㄎㄎ )，另有外帶的計價方式
免費招待皇室暖胃茶/嚴選白飯/御用沾醬/私房冰沙
菜單MENU(清晰版菜單請點我)
鍋底有四種口味，御膳麻辣鍋/一品酸菜湯/老火湯/鳳凰回巢鍋
都可以搭成鴛鴦鍋的方式
有牛、雞、豬、羊、海鮮、手工丸子、鴛鴦滑等
一般火鍋店常見的配料也都有
採單點的方式，屬於中價位，如果都想點來吃看看，荷包可要滿一點哦
桌旁有食材烹煮時間的建議，可以參考看看
上鍋囉！像鼎一樣的火鍋
我們點了老火湯+麻辣鍋的鴛鴦鍋
老火湯是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉等食材熬製而成，充滿精華的肉湯
濃郁的香氣，拿來涮任何食材都還蠻適合的
麻辣鍋以青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒調配而成
還有加入大骨湯頭，喝起來比較溫和，麻而不嗆辣，是可以入喉的麻辣湯
裡面有鴨血跟板豆腐，只要點麻辣鍋都可以無限續加，是不是必點!
推薦鴨血，吃起來口感綿密保有彈性，還蠻入味的
上菜囉! 店員會在桌邊介紹一下食材
老油條 58元、大白菜 88元
御饌鴛鴦滑(三選二) 268元
我們選了干貝珍珠滑及翡翠鮮蝦滑
滑類煮起來就像丸子一樣，口感QQ的，可以吃到十足的鮮味
梅花豬肉 268元
油花分布蠻均勻的，印象中好吃，但也沒留下太深刻的記憶
神仙牛肉 388元
騰雲駕霧，猶如神仙般出場的牛肉，氣勢十足
擁有誘人油花的牛肉一片片掛起來，第一次看到這樣的呈現方式
雖在網路上已經看很多次，但親眼目睹還是有驚喜感
肉片輕涮幾秒，一變色就可以拿起來，還帶點粉嫩色澤是最好吃的
口感好鮮嫩、入口即化，肉香四溢，讓人忍不住一片涮一片的吃，吃完又再續點一盤
培根牛肉 338元
這是第二輪點的，看菜單上的圖片感覺份量很多就點了哈哈
比較是冷凍肉片的感覺，吃來吃去還是神仙牛肉好
建議牛肉的部分就點神仙牛吧，不吃牛也有其他的選擇～
翠絲水蓮 108元
牛牛愛吃水蓮，看到火鍋店有都會點來吃，加在老火湯裡煮很適合
記得不要煮太爛，保有一點脆度比較好吃
招待的私房冰沙，是冬瓜檸檬口味，酸甜解膩好好喝
彷彿實驗室試管的造型超可愛，好喝又好拍
最後還有招待甜點，是清涼的情人果冰
附上餐點明細，我們四個人吃了近兩千五，平均625元/人
其實沒吃到什麼東西，男生有吃飽都是因為多吃了幾碗白飯XD
以後如果想吃麻辣鍋或是朋友想吃，也還是會推薦這一鍋哦!!!
離開的時候還在門口發現古早味的棉花糖耶
【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】
[ 店家資訊 ]
這一鍋皇室秘藏鍋物‧光明殿
地址：新竹縣竹北市光明一路288號
電話：03-6575151
營業時間：11:30-00:00
官網：http://www.toponepot.com/news.php
♦可預約訂位、用餐限時2小時、須收一成服務費、可刷卡
♦ 最終餐點／價格／營業時間請依據店家公告為主
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