美食專欄
今天要分享的不是一家新的店但常常可以看到店家粉絲團推出新產品
這次終於被暇到忍不住嚐鮮去
台南市東區崇善路25巷120號1樓
06-2907911 或 0911877302
週一~週五(中午預約制)17:00~22:00(最後點餐9點)，週六~週日 12:00~15:00、17:00~23:00(最後點餐9點)
店裡環境很明亮且非常乾淨
從牆上布旗還有玻璃上的圖騰跟店裡不定時的更換的迎賓花
就可以看出老闆對於美的有獨到的見解
要不是剛好看到老闆在插花還以為是買來的勒
連醬料區都別出心裁呢!!!
這裡有個最大賣點就是有活跳跳的海鮮在吧台前讓客人選擇
這一般只有在海產店才看的到的景象
芯芯被螃蟹吸住了目不轉睛
MENU
小點心
養生茶
（決明子、桂圓、紅棗、枸杞、甘草）
草莓優格
餐前先來一杯當季草莓優格真開胃
為等一下的美食饗宴暖暖身
這次我點了芯芯麻麻肖想很久的
府城霸鮮螃蟹米粥鮮鍋$1799(特價$1599)
一開始的海鮮總匯拼盤簡直是華麗登場
有野生沙公/澎湖石蟳/泰國蝦/小墨魚/鮭魚/虱目魚/蛤蜊/牛奶蛤蜊/透抽
老闆說螃蟹還可以換成花蟹或金門蟹
嗯~~~
看這沙公的個頭就知道平常有在健身
老闆說要先放螃蟹下去煮湯頭才會更好喝
一開始覺得鍋子很大
後來發現螃蟹下去就佔了一半的面積
當天吃的口味是熟客才知道的咖哩口味米粥鍋
還沒加任何東西下去煮就很夠味了
安格斯牛(可更換成黑豚豬五花)
這安格斯牛的油花分佈很均勻
簡單涮幾下不用沾醬就很好吃
肉質超嫩的
黃金番茄果汁
在這不只海鮮新鮮看的見
連果汁都是現打的
誠意滿分阿
蘋果牛奶
老闆特別為芯芯準備的特調果汁當然也是新鮮現打的
芯芯說:好好喝
花枝冰淇淋
乍看之下以為真的是甜的冰淇淋
還想說怎麼吃到一半就出甜點勒
原來是手工花枝漿來著
裡面花枝很多重點可以吃到花枝脆脆的口感
不像很多都在吃魚漿而已
瞧這牛奶蛤蜊肉有多大多飽滿吃下去超JUICE的
Hi~我是澎湖石蟳
我肉質很鮮甜喔
其實吃到這肚子容量已經差不多了
沒想到老闆又端了一盤可以用花團錦簇來形容的蔬菜拼盤出來
話說這蔬菜拼盤至少有三四十種不同種類的蔬菜
真的是青菜低加啦
ps.上菜盤時老闆幫我們把原本米粥鍋調成咖哩口味比較重的咖哩鍋
一來方便煮蔬菜
二來可以吃到另一種風味
吃螃蟹的工具上場可以準備嚐嚐剛剛那身強體狀的沙公了
沙公的螯好大比芯芯手臂粗
哇屋~
果然是肉質飽滿又鮮甜阿
連不愛吃海鮮的胖拔都被收服了
硬是把菜當成花束一般拍照
草莓季限定甜點
其實胖拔只吃到一口草莓奶酪口感非常綿密
其它通通被那小八字眉給霸佔了
但光看這甜點擺盤就夠吸引人了
總結:
其實現在火鍋店競爭非常激烈
但在台南可能只有展之勝堅持不走平價路線卻又能在市場上屹立不搖
在沒吃過之前也曾經懷疑過這樣的訂價是否過高
但在親自體驗過卻發現不但不貴還非常超值
帶家人或朋友也非常有面子
偶爾也來體驗一下不同的鍋物饗驗吧
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