美食專欄御壽司．新幹線（高雄明誠店） 產地直送的新鮮保證｡
擁有20多年水產業背景的海之寶，秉持永續經營的概念，堅持產地直送新鮮食材，
此外，還耗資八百多萬從日本引進新幹線的迴轉壽司系統，
以觸控電腦面板點餐，全自動化的點餐方式搭配新幹線火車送餐，
小小服務生的送餐畫面，不只吸引小朋友，大人也覺的有趣~
位於明誠路及富國路口的三角窗，黑色的招牌看起來頗有質感。
有吧台式的座位，也有沙發式的家庭座位。
每個坐位上都有一個專屬的平板電腦，可以很方便快速的瀏覽菜單。
雖然點餐是使用觸控面板電腦，但服務人員還是會在帶位後，簡單說明點餐的注意事項~
詳細的品項內容及價格請參考官網 ↓
提供的是T世家的玄米茶茶包~
迴轉台的上層是新幹線火車的軌道，下層則是壽司及配料的輸送帶。
所有的餐點皆由盤子的顏色計價，分的很細也很清楚。
價格從30元到180元的都有~
由觸控平板電腦點好的餐就會用新幹線小火車載到座位旁，
餐點拿回桌後再按返回鈕送回廚房~
外甥們都不想吃飯，只想按鈕...
《蝦沙拉手卷 30元》
海苔都很香脆，夾入了鮮蝦、蛋絲、黃瓜絲、高麗菜絲、生菜。
《鰻魚手卷 45元》
夾了鰻魚及蔥末。
《籚筍蝦手卷 45元》
夾了鮮蝦、籚筍、高麗菜絲、生菜。
《鮭魚卵手卷 75元》
夾了滿滿的鮭魚卵及黃瓜絲。
《海帶味噌湯 45元》
味噌味道濃郁，海帶及鮭魚料頗多，可惜湯是溫的...
《鮭魚生魚片 180元》
油脂豐富的鮭魚一向是艾醬的最愛~
魚肉肥美好吃。
《龍蝦沙拉 30元》
沒試食~
《炙燒起司鮭魚 45元》
咬下的瞬間香氣四溢，咬個2-3下魚肉即在口中化成了香醇的油脂~
《萊姆生鹽花枝 60元》
花枝Q彈鮮美，上頭的萊姆片，酸的很清香、很提味。
《鮪魚沙拉軍艦 30元》
沒試食~
《炙燒蒜香大蝦 45元》
大蝦鮮甜，蒜味的美乃滋超香，吃起來很過癮。
《炙燒黑鮪腹邊肉 45元》
雖然還不到入口即化的程度，但很軟嫩鮮美。
《鮭魚親子 60元》
沒太愛鮭魚卵，但搭配在一起的模樣太吸引人，所以還是點了...
鮭魚香醇，配上噗ㄗ噗ㄗ的鮭魚卵，口感很特別。
《花壽司 綠盤60元》
這是今天唯一一盤從迴轉盤上拿取的食物了~
因為大外甥想吃，不然3個放成一盤大放送的樣子，新鮮度讓人擔心...
雖沒試吃，但似乎沒啥地雷。
《鮭魚烤飯團 30元》
看起來醬烤的很美，實際上米飯過於軟爛，口感不愛。
《泡菜烏龍麵 45元》
烏龍麵不會軟爛但也不Q彈，湯頭微辣夠味。
《唐揚炸雞塊 125元》
炸的外皮酥脆，雞肉軟嫩入味，燙口好吃。
《薯條 45元》
粗細比麥當勞略粗，咬起來口感紮實綿密，香酥不油也好吃。
《焦糖布丁 45元》
焦糖薄片很香脆，布丁很綿滑，但本身的香草香糖放太多啦！味道很人工...
吃飽了（嗝）
3大2小共花費1200元左右，價格很OK囉~
【食後心得】
食材果真有產地直送的保證，吃到的每一份料理都有新鮮的美味~
壽司醋飯不會太酸，捏起來的口感都不會太鬆散也不會過於紮實。
價格其實也很平價，雖然沒有像爭鮮一盤30元的親民價格，
但和一般壽司料理店相比也是便宜許多，
但艾媽媽還是忍不住啐啐念了兩句（她吃慣了爭鮮...）
壽司系列的料理很豐富，除了壽司外，還有炸物、丼飯、湯麵等，選擇性多，
重點是新幹線的送餐列車，新奇又有趣，
外甥們在用餐過程中的焦點都擺錯，吃東西完全不專心，
但也因為小火車太吸睛，外甥們難得用餐時都坐在位置上沒有亂跑...
♥價格資訊♥
無服務費
♥營業時間♥
週一至五：1100-1430／1700-2200
週六及日：1100-2200
♥ 相關聯結♥
♥ 店家資訊♥
(07)550-6701
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