美食專欄台北米粉湯（高雄武廟路） 小時記憶中的懷念滋味｡
艾醬在台北長大，國中二年級才回高雄居住，
米粉湯則是住台北時印象最深刻的食物，常常懷念起小時候很愛的米粉湯，
第一次在高雄找到和記憶中相同的味道，
心中有說不出的感動和興奮！
雖不知道真正的住址，但就位在高雄武廟的斜對面轉角處，很顯眼。
和一旁的武廟豬腳麵線有同樣的室內店面，
詢問之下，才知道台北米粉湯是媽媽開的，豬腳麵線則是女兒開的。
看到鍋裡的粗米粉滾啊滾，期待的心情愈來愈大~
老闆娘說她是正統的台北人，搬來高雄後約兩年前開了這家店，
粗米粉是從台北寄來，口味和台北一模一樣，
聽到這裡，口水都快流下來了...
很一般的台式店面，維持的很乾淨，桌面擦的金細細。
價格超級平價，一碗小碗的米粉湯也才20元，太美麗了~
（老闆娘：價格當然美麗）
不過小時候的米粉湯一碗才10元...
幾百年前的事了，怎能相比！
哪有幾百年，是10-20年前的事而已...
《米粉湯-小碗 20元》
就是這個味道！就是這個味道！
還沒吃，陣陣飄來的油蔥+芹菜的熟悉味道就讓艾醬差點哭出來...
正版的粗米粉，粗細約介在新竹米粉和細米苔目中間，
米粉微脆微軟的口感，配上豬骨熬成的清澈湯汁，湯匙舀一大口，真好吃！
湯內再灑上一咪咪的胡椒粉更提味，
老闆娘自豪的說著湯頭完全不加味素，是天然的甘甜，
雄感心ㄟ的是...可以續湯哦~
《燙青菜 30元》
爽脆的大陸妹淋上蒜蓉醬，蒜香提出青菜的鮮甜。
《切豬腳 50元》
南部口味的水煮豬腳，皮有點脆度，不油，本身沒有鹹味，沾了蒜蓉醬油的味道很剛好。
不過艾醬從小習慣北部口味的滷豬腳，加上本身是客家人，
所以加了醬油滷出來的軟爛豬腳比較合口味~
《油豆腐 10元／FB打卡招待》
這個也是記憶中的好味道，和一般的油豆腐口感不太一樣，
再軟嫩些，因為和米粉湯一同滾煮著，所以還吸滿了湯汁的精華，飽滿多汁好吃，
他們家的醬油膏也要誇一下，甜鹹適中，蒜蓉香氣又足，完全是加分的佐料。
《菜頭 10元》
也放在米粉鍋內一起熬煮，中心保留了脆度，外頭煮的軟爛，鮮甜又燙口。
《肝連肉 50元》
肝連肉其實就是豬的橫膈，少了油脂，口感卻不柴，白色的部份脆脆的，肉軟軟的，
沾上蒜蓉醬油，再搭上一口米粉湯，呼嚕呼嚕的就吞下好幾口...
《豬油拌飯-小碗 20元》
淋上豬油，再拌上一點點的油蔥及滷肉汁，很香，但是油蔥太硬混在裡頭的口感太突兀...
這道的膽固醇太嚇人，所以只淺嚐幾口而已。
吃飽後到對面的武廟走走~
對面就開了家彩卷行，生意應該很興隆吧~
艾醬則求了姻緣，求月老公公賜個好老公~~~
【食後心得】
台式的小店，台式的熱情，
價格實惠的像7-11的關東煮，想吃什麼就點什麼，只怕吃不夠，
味道果真是記憶中熟悉的好味道，令人感動~
♥價格資訊♥
滿200元可外送
♥營業時間♥
1000-2000（約晚上8點至9點賣完即關店休息）
♥ 備註♥
FB打卡送滷豆腐或燉蘿蔔
♥ 店家資訊♥
(07)722-7234
高雄市苓雅區武廟路（武廟斜對面）
本文餐廳資訊：
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