美食專欄【新竹芎林必吃】阿東窯烤雞，新竹最好吃的窯烤雞低加～30年的好功夫(去內灣必訪)
激推窯烤雞，一撕開那肉汁放肆的奔流下來，
走二高下竹林交流道後(往竹東方向），大概800公尺的左手邊就看的到了，
榮登心中排行榜前幾名，多汁好吃，連雞胸肉都美味！～
現點現炒三菜每道都有濃郁的”快炒”香氣，
火侯、技術、擺盤到位，台灣必吃的不僅僅是烤鴨，就是阿東窯烤雞。
▲今天饕客帶路，帶領我們來吃傳說中賣了30年的阿東窯烤雞，
到底有沒有這麼威?!讓我們繼續看下去~
╮(╯◇╰)╭為什麼我在對向拍照，因為店旁邊的停車場已經滿了!!
還好阿東窯烤雞對面還有二號停車場，如果下來交流道(要大概在走1km處)
切記要先找到阿東窯烤雞(左側)，直接停在(右側)停車場下車過去就好。
▲碩大的菜單讓眼睛不好的老人家也可以簡單的看分明，
整個菜單就是簡潔有力。
▲這邊就是入口處，我好不容易拍到空景阿，
幾乎都是客滿的狀態(擠爆~~而且裡面還不乏穿著拖鞋的在地人= . =
在地人你麻幫幫忙╮(╯◇╰)╭假日就讓給我這個觀光客來就好了(被毆
▲等待區，外帶的客人也在這邊坐著等待。
▲外帶的內容：阿東窯烤雞，一隻剛出爐的雞+雞湯，真的很想馬上撕開來吃。
(可是這是別人的…)
一旁還有山珍野菜，到這邊當然少不來幾盤快炒阿。
新鮮翠綠的蔬菜從顏色就看的出來一定很好吃！！！
▼還有一台放置飲料的（需自取）：啤酒、茶、果汁應有盡有。
**喝酒不開車，開車不喝酒**
▼一隻隻美味的窯烤雞再出爐的時候還帶著批哩啪拉的脆聲，
那股雞皮散發的香氣，似乎在對著我說：吃我吃我吃我！
▼放大版的窯，比我印象中大好多，我想真正正統的就是這種復古的窯
▼加入柴火下去從生的雞開始烤，完全就是要靠經驗來做的一道技術。
▼感謝老饕帶路，我還有機會可以進來廚房參觀，
大家完全就是忙到停不下來，認真專注的表情，每個人工作都不同，
一樣還是超級忙的，店家的招牌名言：遵循古法製作，堅持每項細節。
▼店裡面座位非常的多，有著靠窗的，大桌子小桌子都有，
光線通明，走道寬敞。
▼那就開始我們的饕客之旅啦ＸＤ～乾杯（因為要開車，所以我們以茶代酒）
今天的吃的菜色：
有誰吃甕仔雞OR窯烤雞配沙拉的，就是我們╮(╯◇╰)╭
這個沙拉真的必點，一大盤，完全可以解油膩的一盤。
滿滿的一大盤跟山一樣，都要懷疑老闆到底在賺什麼了=口=
▲必點--和風沙拉200元
新鮮的生菜配上蘋果秋葵花椰菜等等多種蔬菜，
秋葵聽說可以顧胃，竟然會在沙拉裡面入菜，
超級多汁的！！！蔬菜也都很新鮮，完全沒有葉片爛掉的，
找不到缺點= . =這根本是五星級餐廳的菜色阿!!!~
▲必點--黃金豆腐180元
非常下飯的一個豆腐，豆腐的外衣緊緊的沾滿的醬汁，
鮮嫩的豆腐，算是重口味的一道，
加上一絲絲的蔥段，我愛啊！！！～
▲蔬菜--杏鮑菇炒雙鮮200元
馬上被秒殺的一道，滿滿的海味配上杏鮑菇的彈牙，
這道馬上就被同桌的秒殺了！！！～
▲鮮甜--彩椒玉米筍170元
鮮甜的彩椒配上也是甜的玉米筍，這道是以炒工來襯托特色的，
濃郁的鍋氣香味飄在口鼻之間，色彩鮮豔的一盤，
感覺阿東對於擺盤真的很講究啊！！！
▲每桌都有一鍋的白飯，我們點的這是10人份的白飯(一碗10元)，粒粒分明，我不小心把一整碗吃掉了。
▲旁邊還有大鍋大鍋的竹筍雞湯可以盛裝，也是無限享用的，
雖然說是附餐送的，配角。
不過這個配角真的也很厲害，這已經不是叫做竹筍湯了，
幾乎是雞湯！！！～濃郁的雞湯香氣，再來一碗！！！
▲必點--窯烤雞600元
放山雞，每隻雞都很有份量，比起外面一般的甕仔雞比起來個頭大了很多，
不過，這邊的雞肉依然很鮮嫩啊！！！～
上桌的時候是完整的一隻，光是這樣就好想讓人開拔了！！
▲雞旁邊還放了一碗雞油，專業吃法：沾沾雞油，再沾點胡椒鹽。
也可以先品嚐原味就好好吃了＞／／／＜
本來上桌的時候老闆已經要準備幫我撕了，馬上被我阻止，
先讓我多拍幾張在撕ＸＤ
▲就這樣老闆快手快腳的幫我撕開，瞬間的時間，超級快，
應該不用２分鐘＝口＝而且每隻都一樣大小，好餓啊！！！
▲每塊雞肉都還保含著水份，幾乎都要懷疑老闆是不是在裡面裝水球了，
每塊都好多汁，有圖有真相，看看那滴下來的肉汁～～～OMG
▲大快朵頤一番，大家進入了搶食階段，在這邊是戰場！！開拼阿～
趕緊搶到雞腿，外皮的雞皮好酥好脆，
▲沾些微的雞油，在嘴裡爆口的是滿嘴的鮮味！！大口吃肉好過癮！！！
▲接著在搶那一大塊雞胸肉，連雞胸肉都好吃，雖然大家說雞胸肉會很柴，
不過我覺得沾了雞油之後完全不會啊！！
好順好過癮！！～
據說要分辨是否為放山雞，也可以從雞腳的顏色來判斷，
這黑色的就是標準放山雞啊！！！～
阿東窯烤雞，真的是必來的一間台灣美味店家，
古法製作，肉質鮮嫩多汁，又挾帶著脆皮的雞皮～
在點上幾個現炒野菜，大口吃肉大口吃飯超級過癮。
大家有空也來嘗鮮看看唷，記得是交流道下來左邊那間才是唷！
阿東窯烤雞
電話：0987-151 888張店長
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號
營業時間：每週一至週日10:00~21:00
