【華寧麻辣鴛鴦火鍋(自由巨蛋店)】高雄麻辣火鍋推薦
(圖:陳俊憲/文:陳皇妤、高雄美食地圖)
多種湯頭選擇,手工漿類、丸類,虜獲老饕們的心!
「華寧麻辣鍋(自由店)」提供健康養生鍋、鴛鴦麻辣火鍋、東北酸菜白菜鍋、韓式泡菜鍋及素食鍋五種湯底,讓喜愛吃火鍋的您有更多元的選擇。「華寧麻辣鍋(自由店)」的老闆堅持以「新鮮食材」及「高優質的湯底」服務顧客,讓精緻的食材吸取湯頭的鮮美甘甜,絕不參雜劣質食材,確保所有食材的品質。店內招牌自製麻辣鴛鴦鍋底,鴨血、豆腐採以數十種中藥材及特殊魯汁、大紅袍花椒等,香而不膩、麻而不辣,皆無限供應;另外白飯、烏梅汁、紅茶、茉莉香片茶(熱)也無限提供。於此推薦「招牌鴛鴦鍋底」、「3道招牌系列」。
★飯後另有甜點一份,鍋底皆可打包。
★週一至週五另有$180單人鍋。
店家電話:(07)556-6187地址:高雄市左營區自由二路395號
【御膳頂級麻辣湯頭、健康養生鍋(龍骨鍋)】
麻辣湯頭先以豬大骨、雞骨熬成高湯,加入炒香的辣椒醬、豆瓣醬、燈籠椒、乾辣椒等,再放入大紅袍花椒、小茴以及八角等香料,佐以少許酒釀,使湯頭香濃醇厚、回韻。湯汁耐煮不易變質,伴以海鮮涮煮最適合。龍骨鍋採大量豬骨、雞骨及蔬菜水果熬煮數小時而成乳白色的精華高湯,湯頭很養生健康且不加味素。
【手工丸類、漿類】
丸類皆為獨家自製,有墨魚丸、芋頭丸、干貝丸、香菇貢丸,食材講究、推陳出新,吃的到丸類的扎實口感,為老饕首推美食。漿類部分採用手工方式自製,選用來自澎湖的頂級花枝漿,在製作過程中絕不掺粉,更加入了4尾新鮮大草蝦,如此不惜成本,只為了能讓顧客品嚐到最美好的口感與滋味!
【肉類】
親自選購必吃的火鍋肉片,霜降牛肉、精緻羊肉、梅花豬肉、雞肉等,札實綿密的鮮肉帶些香甜油脂,清涮數秒最為可口!
店名:華寧麻辣鍋(自由店)
電話:(07)556-6187
營業時間:AM11:30~PM14:30 /PM17:00~AM01:00
刷卡 :無
包廂 :無
座位數:70位
店休日:每週一中午,下午正常營業
服務費:10%
停車場:路邊停車格(附近有付費停車場,可電話詢問)
平均消費:350元~500元(另有180元個人鍋)
Wi-Fi::無