美食專欄
店家資訊
地址：台南市善化區建國路109號
電話：0981207306
營業時間：PM05:30~AM12:00
之前友人曾帶我去過一間口味相當棒景觀也不錯的燒烤店(請點此)，重點是燒烤功力很不錯都能發揮食材特性，後來想再次前往時才知道現已遷址至善化了，移到善化後的慢船空間更舒適、菜色也變多樣化，
店面旁還有棚架區冬天時風也灌不進來所以裡面挺溫暖的，
這~~~這~~~太可愛了吧!!日本進口的招財貓汽水跟必勝達摩汽水!!
哇嗚~~~酒櫃上這排老闆精選的酒品還真不是蓋的!!
飲酒過量 有礙健康
哇!居然還有清酒的溫酒機呢!好貼心歐!
飲酒過量 有礙健康
上菜了~先上來的是之前所沒有的主食部分有炒飯、炒麵、炒烏龍、白飯、飯糰，鮭魚炒飯是用帶有鹹味的鮭魚鬆下去拌炒，炒飯炒的乾爽蓬鬆吃起來每口都有鮭魚香，
炒烏龍灑上海苔絲添加海味，烏龍麵滑溜又有彈性口感不錯，
烤玉米筍的爽脆感搭上明太子沙拉醬提供微微鹹味的組合滋味一絕，菜單沒註明有加明太子沙拉所以上菜時驚艷了一下，
玉米筍烤起來會比較乾爽搭上明太子沙拉的乳化效果剛剛好，
豬肉生薑燒裡使用兩種型式的薑，有薑絲還有薑汁豬肉滑嫩再搭上清脆的銀芽超下飯的，
牛肋串這一樣真的是讓筆者魂牽夢縈的好滋味，外層烤的焦香又不會過熟，一口咬下肉汁就滋的噴出來了，肉質軟中又帶點嚼勁筆者最愛把牛肋跟白飯一起吃，真希望店家可以出個牛肋飯糰，還有要趁熱吃歐!
味增松阪豬也是不變的好滋味，用白味增醃製後再經燒烤讓肉添增了特殊的香甜味，松阪豬脆口又帶著油香的獨特口感，還有味增經燒烤熟成的焦香味組合成一道誘人的佳餚，
無骨牛小排就比較基本款醬料夠味卻又不會搶了牛肉本身的滋味，
喜歡吃炸海鮮的友人一看到這道就覺得一定要點，海味炸物拼盤裡有味道濃郁的炸廣島牡蠣、炸蝦就普普通一般般、鬆軟的炸竹莢魚，這三種不管是沾番茄醬還是莎莎醬都很對味，
一夜干也是慢船的另一個特色，喜歡吃烤魚的可以在這找到寶歐!薄鹽鯖魚是選用比較好吃的花肚，外層烤的油亮焦香內層熟度烤的剛好肉質不會柴，
醬烤雞膝軟骨是筆者挺喜歡的一道，軟骨卡滋卡滋的口感配上濃郁醬香味超適合當下酒菜的，
安格斯牛小排也是愛吃牛的筆者相當喜歡的一道，外層用大火烤過後把肉汁封在肌肉紋理間，內層也烤的剛剛好是最誘人的粉紅色熟度，光單肉灑點海鹽就讓人回味無窮了，
雞肉捲這道是筆者推薦必點菜，用雞皮把雞腿肉包裹成捲，外層香脆的雞皮在燒烤時裏層的肉會吸收分泌出的雞油，再沾上泰式雞醬真的是完美組合，
大魚大肉後是該來盤青菜了，炒菠菜的配料有菇類跟海帶這兩樣去提鮮整體味道鮮美，
冷冷的天吃火鍋最讚了，慢船的火鍋料多實在而且肉片超值，火鍋湯底有昆布、味增、牛奶三種，可以搭配的肉品有綜合海鮮、降霜豬肉、安格斯牛肉三種，味增鍋的湯頭就一般味增湯底，但火鍋料就很精緻不是一般市售普遍的那種，
愛牛的筆者還是選安格斯牛肉搭配火鍋，看那油花分佈口水都快滴下來了，五大片的牛肉而且還不會切很薄呢!這盤肉在外面單點貴桑桑啊!所以這火鍋組也太物超所值了吧!!還有還有可以免費加湯歐!
歐對了!還有更好康的!!打卡送串燒呢!!!低溫還有打折很划算耶!
