連不愛吃甜食都會上癮之舞鏡咖啡法式泡芙專賣店 (Happiness caf'e)

位在彰化路上的一家法式泡芙專賣店，是我沒想過會進去坐在裡面吃泡芙的一家店。

前身是在大埔路(現在的福客來牛肉麵)，阿母以前常常去買咖啡當午茶喝~可是自從搬家後....就沒有過去惹...

不然他們家咖啡好喝~到現在都還唸唸不忘。。

停好車後，就來買泡芙跟喝咖啡，雖然剛剛才在BUTTER吃早餐...現在馬上來喝午茶~我也發現我很強@@

一整個外觀很日式風格的泡芙店...其實他主打的是法式泡芙..很酷吧!

一看感覺是個很有氣質的店，當然我常常經過，終於有空可以來吃了啦!

泡芙點餐，來這兒外帶吧!如果不知道要吃哪一款，可以直接看平板都有一一為你介紹喔!

香蕉巧克力泡芙，是店內的招牌~可是...我一定很搞怪!我點的是....咖啡馬奇朵...哈

我還一直內心在嚷嚷著....給我驚艷!給我驚艷....結果挑的是最冷門的....唯有挑了冷門才知道店家的手藝...))心想

每一款泡芙都有它專屬的外衣

有分脆皮跟非脆皮~製作方法當然不同，因為吃過豆X朋。亞X的泡芙...並沒有讓我到很驚艷的地步...

座位不多啦!不過建議是內用才吃的到最棒的啦!

這次咖啡是店員煮的，聽我媽說，店長煮的才棒! 哈哈

咖啡馬奇朵

我有特別問過比例問題，不過這個是非公開的啦!

只能是跟我說是使用哪種成分，讓消費者可以吃的安心啦!

成分大概就是:法國卡士達奶油+無菌蛋+水+牛奶

所以口感層次分明，完全不膩，我旁邊還有灑咖啡粉喔....

整個口感很綿密，因為對麵粉的整個過程要求，結果當然就是讓我滿意啦

方塊泡芙

這款非常夯的泡芙是需要作預訂的喔!

香草方塊泡芙

拿到後退冰10-15分鐘後，就可以切開來享用了。

切開後。。根本就是冰淇淋阿!利用香草+籽還有冰凍過的奶油去灌漿，讓整個皮跟餡料吃起來別於傳統泡芙，整個跳脫了。

巧克力泡芙

好幾顆泡芙在一塊兒好像連體嬰喔!

不過，巧克力餡料跟巧克力脆片打在一起，所以口感有沙沙的感覺，濃稠到不甜~真夠殺了!

草莓泡芙的為期約3個個月，但不一定可以買的到~

限定草莓泡芙

我一次帶走三顆，分給兩個不同者享用跟我~

這是友人吃過的口感

01(TW)：外皮酥脆．內餡滑順．甜而不膩．層次口感佳．加上草莓的點綴．驚喜連連！

02(VN)：我不喜歡吃甜點，可是你給我了!我不得不吃，挖屋!它不甜~很好吃耶!

03(ME)：事實上，我已經冰了一天一夜才拿出來用，因為當天吃太多，隔天才拿出來吃啦!

咬下去的感覺就是~我吃到草莓果粒啦!而且草莓餡跟果粒搭在一起，草莓香撲鼻，整個層次是襲擊而來，不虧是季節限定的產品，我等了幾小時才買到，真的有價值!

原本以為泡芙是很膩口的，可是卻沒想到我一次吃了三個~真的是我想錯了耶!

我不愛甜食，但是居然會喜歡這家的泡芙~老闆你很強!

泡芙就算是自己要吃還是要送人都可以耶!因為你看上圖，照片整個就是很優~拿去給朋友，兩個人都覺得外包裝不錯

專屬的盒子。專屬的杯子。專屬的提帶~都很專屬，這是給客人另外一種感受~

其實，我喜歡他們家的原因是。。

店長有說過，他們幾乎每天都是吃自己家泡芙的，所以泡芙是經過挑選後才出來的啦!而且店家如果自己不吃的話，一定沒辦法說服消費者~我喜歡這句話!

當然泡芙目前是吃了四顆...口感樣樣都很特殊...所以我會繼續吃其他口味的啦!哈哈

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐

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◎美食資訊◎

舞鏡咖啡法式泡芙專賣店

住址：彰化縣彰化市中華路105號

電話：04-722-5788

營業時間：08:00~售完為止