( 圖:陳俊憲/文:楊淑清(桑妮))
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老師傅上菜 -12盎司安格斯(CAB)肋眼牛排
【美國肋眼牛排(12盎司)】
安格斯(CAB)等級的肋眼牛排,牛隻第6到第12根肋骨間的肋里肌肉,分布均勻的油花,如大理石般的紋路,煎熟後油香四溢,富嚼勁確不老韌。
【美國厚片沙郎牛排】
安格斯(CAB)等級的厚片沙郎牛排,為牛胸脊肉部分,因為厚片,肉質厚實鮮嫩,柔軟多汁並帶些微筋度,建議5分熟口感最佳。
【美國大牛排(12盎司)】
這塊比臉還要大的牛排,是屬於牛的肩背肉,建議5-7分熟,灑點海鹽就能帶出牛肉本身的鮮甜美味,歡迎愛吃牛排的你,前來挑戰超大份量!
【香煎豬排】
由主廚特調綜合香料醃製入味,再經按摩拍打等特殊處理後料理,期間刷上風味醬汁,將豬排煎的口感爽脆,鮮嫩多汁。
【香煎潮鯛魚排】
海鮮最重視新鮮程度,為了保持魚肉新鮮,店內堅持美日選購新鮮鯛魚並現場處理,故此道料理每日限量供應。肉質軟嫩有彈性,且不鬆散,吃起來毫無腥味。
店名:簡師傅牛排館
電話:(07)778-1118
地址:高雄市鳳山區文龍路13號
營業時間:週一~週日午餐AM11:30~PM14:00、PM17:30~PM21:00
店休日:無
服務費:無
刷卡 :有
包廂 :無
WIFI:有
座位數:50位
停車場:店外停車
平均消費:$350
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本文餐廳資訊:
簡師傅牛排館 (已歇業)
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