E95餐酒館 East Ninty Five Bistro 小酌微醺...一間有溫度的餐酒館~

◆(07)222-1238高雄市新興區民生ㄧ路195號／1800-0200　每週一店休／一成服務費　低消300元／FB◆

店家FB上敍述著

「高雄在地，一間有溫度的餐酒館」

來到E95就像回到家一樣

客製化的環境及餐點

可以好好的大啖美食

也可以好好的放鬆喝酒聊天

享受美好夜晚

一家很有暖度的餐廳

老闆本來是吉他老師

教了十幾年卻因為興趣而毅然決然改開餐酒館

一樓是樓中樓的挑高空間

主要以吧台為主

二樓以厚實的沙發椅為主

空間雖不大，但桌椅數也不多

不擁擠的規劃很不錯

二樓共有兩個空間

有趣的是

含一樓共三個空間，就有各自獨立空調可調控

還有獨立的音響及燈光

因為有的客人會覺得冷，有的人會覺得熱

有人覺得音樂很大聲，卻有人不覺得

這些都可以依照不同的需求而調整

餐點供應有時段的限制哦

1800-2200有義大利麵、排餐、炸物

2200-0200則是排餐、烤物、下酒菜

總之

約2公分厚度的牛排

還有水煮蔬菜

七分熟的熟度

表面焦香

切面微粉紅，不帶血

還好口感很軟嫩

肉汁香甜

看FB才知道醬汁都是店家自己從頭開始製作的

像青醬的製作就是從買來羅勒葉開始

鴨肉鮮嫩

鴨皮有煙燻味

肉質厚實

麵條不到彈牙

但也不過軟

醬汁收的剛剛好

點義大利麵+150元可升級套餐

有紅茶、主廚濃湯、甜點

紅茶換購奶茶則加價了50元

奶茶的茶香味明顯

不錯喝

洋蔥熬的軟透

湯頭甜味道清爽

香草冰淇淋綿密香甜

布朗尼鬆軟

巧克力味豐厚

小甜了點

菇類揪西

不愛秋葵，所以全給了朋友吃

地瓜鬆軟甘甜

娃娃菜保留的鮮脆口感

烤蔬菜都不錯吃

但

雞皮完全不油

脆脆香香的

艾醬深深的覺得

雞肉很嫩口

也鹹香

但味道實在不像是宮保雞丁

因為要欣賞真人實境秀

調酒之前會先將材料放在吧台上

可以請Bartender介紹一下？

艾醬覺得

一手壓在杯子上

一手倒酒

這杯的新鮮水果是香蕉

攪成泥後直接加入調酒中

喝起來的濃郁口感有一點點像奶昔

喝起來香蕉的香味不明顯

反而是VAGA的酒味很鮮明

本以為味道會過濃

沒想到喝起來是清爽型的

而且還有點飽足感

再來是第二杯

再來加入其它材料後搖一搖

（搖的太認真，照片張張都糊掉了）

以白蘭地為基底的調酒

喝起來酸酸甜甜

尾韻有白蘭地的酒香

這一杯非常順口

餐酒館的氛圍很濃厚

厚厚的沙發好坐也好躺

用餐空間有獨立的空調及音響、燈光很貼心

冷氣想開強一點就開強一點

燈光想暗一點也可以

食物味道不錯

擺盤沒有華華麗，就俐落大方

青醬義大利麵、排餐都很有水準

（可惜餐點內容的記憶點不夠鮮明）

桌距寬很有隱密感，聊起天來很自在

三五好友來聚餐約會都好適合~

（薯條涮嘴好吃哦~）

♦本篇為邀約撰文♦

艾布蕾