美食專欄
有一次來嘉義吃了第一碗雞肉飯之後，從此不能自拔
找到機會一定會又來嘉義回味一下雞肉飯
再次聲明!! 一定要到嘉義吃才能吃到正宗的雞肉飯唷 (台北的雞肉飯落差太大了)
這次要為各位介紹的是位於嘉義後火車站的這家博愛雞肉飯
就帶大家來看看博愛雞肉飯的環境以及餐點吧~
這家博愛雞肉飯真的讓我找的很辛苦
因為有人在Google Map上面亂定位，所以我甚至走到反方向去撲空
找到正確位置之後，Google Map跟實際位置又有不小的落差
建議大家認門牌號碼會比較好一點唷
博愛雞肉飯在下午約一點的時候依舊非常多人
而且看起來都是在地人，只有一兩組是觀光客的感覺
來到嘉義，有雞片飯一定要點雞片飯
跟一般的雞肉飯，味道真的天差地遠~
博愛雞肉飯在嘉義火車站的前站也有開分店了
不過，晚上路過的時候發現博愛火雞哥的生意沒有本店好唷
應該是大家還不知道博愛雞肉飯開分店了吧~
博愛雞肉飯的上菜速度滿快的，招牌雞片飯和味噌湯大概三分鐘就上來囉
味噌湯 $15
這味噌湯也太犯規了吧，裡面大概有五片油豆腐
而且味噌湯的湯頭也不差，在冬天喝起來真的頗暖心
此外，Nash也發現嘉義人在吃雞肉飯的時候幾乎都會配碗湯
所以如果你來到嘉義吃雞肉飯，可以試試看一口雞肉飯一口熱湯的搭配唷
招牌雞片飯 $60
博愛雞肉飯的雞片飯分量真的不小碗，雞片也給得相當豪邁
此外，部分雞片是有帶皮的，吃起來不會過於乾澀
醬汁也算是香氣十足，加上油蔥酥的確對提味有不小的幫助
而且雞片採取厚切的刀法，口感的表現遠優於雞絲飯
雞片雖然大小略有不同，但是不至於落差太大
博愛雞肉飯的刀工和部位選擇，有著與眾不同的表現呢
博愛雞肉飯的飯也相當美味，吃起來粒粒分明
醬汁能夠徹底的包覆住每顆米粒，讓人吃起來心情大好~
推薦給大家這家博愛雞肉飯唷
博愛雞肉飯
嘉義市西區博愛路一段391號
05-2321622
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